Rasanya yang pahit dan aroma yang kurang sedap membuat pare jarang diminati. Namun, beberapa mengungkapkan bahwa pare menambah kenikmatan dalam seporsi siomay. Sebagai sayuran yang tumbuh subur di Indonesia, Kandungan nutrisi, magnesium, mangan, potassium sang, vitamin A, B, dan C, pada pare kerap menjadi alternatif makanan maupun minuman yang berkhasiat.
Ahli pengobatan asal Beijing, Tiongkok pernah mengungkapkan bahwa hasil rendaman pare di dalam air panas mengandung alkali yang baik untuk tubuh manusia. Berikut ini beberapa manfaat air rebusan pare yang bisa kamu dapatkan untuk meningkatkan kesehatan tubuhmu.
1. Meredakan asma
Seseorang yang mengidap peradangan pada saluran pernapasan alias asma dianjurkan untuk mengonsumsi air rebusan pare. Karena sayuran pahit ini juga mengandung anti inflamasi, anti virus dan anti histamin yang membantu saluran pernapasan lebih luas sehingga penderita asma bisa bernapas lebih lega dan lancar.
2. Mengobati diabetes
Diabetes merupakan salah satu penyakit mematikan di dunia. Tapi kamu tak perlu khawatir, demi menyeimbangkan kadar gula dalam darah cukup mengonsumsi air rebusan pare. Kandungan nutrisi pare bisa dijadikan sebagai insulin yang ampuh menurunkan kadar gula dalam tubuh. Air rebusan pare yang panas akan membentuk charantin untuk meningkatkan penyerapan glukosa dan sintesis glikogen pada otot, hati dan jaringan lemak.