Siapa di antara kamu yang masih suka menyisakan makanan dan berakhir dibuang? Jika kamu salah satunya, yuk, mulai kurangi kebiasaan ini karena makanan berlebih milikmu bisa disumbangkan untuk mereka yang membutuhkan.
Salah satu yayasan sosial yang menyalurkan makanan berlebih ini adalah Wonder Food Indonesia. Melalui para volunteernya, Wonder Food Indonesia berhasil menyalurkan makanan berlebih.
Seperti apa kegiatan dari Wonder Food ini? Simak artikelnya berikut ini, ya!
Wonder Food Indonesia, menyelamatkan makanan untuk mereka yang membutuhkan
Wonder Food Indonesia (WFI) adalah sebuah yayasan sosial yang peduli akan isu bahan makanan berlebih (food waste) serta pentingnya asupan nutrisi di Indonesia. Dibentuk pada 25 November 2018 oleh orang-orang yang tergerak hatinya dalam misi menyelamatkan bahan makanan yang berlebih untuk memenuhi kebutuhan nutrisi masyarakat yang membutuhkan dengan dibantu oleh para volunteer WFI.
Melalui visinya “Reduce Food Waste and Nourish The Country”, Wonder Food Indonesia melakukan penyelamatan bahan makanan berlebih yang memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang masih layak untuk dikonsumsi.
Setelah proses penyelamatan bahan makanan, WFI melakukan pengecekan kelayakan bahan makanan, seperti melihat kembali sayuran dan buah yang memiliki tampilan luar kurang bagus, namun realitanya masih baik dan layak untuk dikonsumsi. Dari bahan-bahan makanan tersebut, WFI mengolahnya menjadi makanan bergizi dan bernutrisi untuk dibagikan kepada warga yang membutuhkan.
Sudah lebih dari 150 ribu kg bahan makanan didistribusikan oleh WFI
Data yang disampaikan Kementerian PPN/Bappenas dari hasil analisis kolaborasi dengan Foreign Commonwealth Office Inggris selama 20 tahun terakhir menyebutkan bahwa Food Lost dan Food Waste di Indonesia mencapai 23 - 48 ton per tahun pada periode 2000 - 2019 atau setara 115 - 184 kg/kapita/tahun.
Food waste juga berpengaruh pada dampak sosial, yaitu kehilangan kandungan energi dan gizi yang setara dengan porsi makanan 61 juta - 125 juta orang atau sebanyak 29% - 47% dari populasi di Indonesia.
Sampai 31 Juli 2021, 150.275 kg bahan makanan sudah diselamatkan dan diolah menjadi 281.490 porsi makanan. Artinya, sudah 44.260 Kg bahan makanan bergizi dan bernutrisi telah dibagikan Wonder Food Indonesia kepada yang membutuhkan.
Dari data WFI bahan makanan yang terselamatkan berasal dari berbagai sumber. Rinciannya, yakni 81.721 kg dari Supermarket & Farm, 1.360 kg dari Bakery dan Toko Bahan Kue, 50.082 kg dari Company Consumer Goods, 13.640 kg dari One Time Drop dan 3.472 Kg dari Food Bank. Beberapa Restoran pun juga ikut berkontribusi dan mendukung kegiatan yang dilakukan oleh WFI.