Masakan asal Italia yang populer ini memiliki dua tipe, kering dan basah. Dalam situasi yang sedang sulit untuk keluar rumah seperti saat ini, menyimpan pasta kering sebagai pilihan untuk stok persediaan makanan berkarbohidrat di rumah, penting sekali ya, Bela.
Nah, biar nggak bingung, Popbela memberikan beberapa olahan pasta yang mudah dan bisa kamu buat di rumah. Penasaran? Simak 5 olahan pasta yang lezat berikut ini, yuk!
1. Fettuccine Alfredo
Bahan-bahan:
1 bungkus pasta fettuccine (250 gram)
1/2 cup whipping cream
1/2 cup butter
1/2 cup keju parmesan (diparut)
Lada hitam
Daun parsley (dicacah)
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Rebus pasta selama 15 menit hingga teksturnya "al dente" (tekstur lunak, namun masih kenyal ketika digigit). Tambahkan sedikit minyak saat merebus agar tidak lengket.
agar tidak lengket.
2. Sambil menunggu fettuccine
matang, siapkan panci kecil dan panaskan butter dan whipping cream dengan api sedang.
3. Jika sudah meleleh sempurna, masukkan keju parmesan, garam, dan lada hitam. Aduk adonan saus ini hingga tercampur rata.
4. Tiriskan fettuccine jika sudah matang.
5. Masukkan fettuccine dalam adonan saus dan aduk merata.
6. Berikan taburan daun parsley agar tampilannya kian cantik.
7. Yummy, fettuccine alfredo siap disantap!
2. Fettuccine Aglio Olio
Bahan-bahan:
1 bungkus pasta (250 gram)
10 siung bawang putih (dicincang halus)
1 sdt oregano
1/4 kg udang (bersihkan dari kepala dan kulitnya)
olive oil secukupnya
Cabai bubuk
Merica secukupnya
Garam secukupnya
2 sdt air perasan lemon
Cara membuat:
1. Rebus pasta selama 15 menit hingga teksturnya "al dente".
2. Jika sudah matang, tiriskan dan tambahkan sedikit olive oil agar tidak lengket.
3. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.
4. Tumis udang hingga warnanya kemerahan. Kemudian, masukkan pasta dan tambahkan garam serta merica. Beri pula perasan air jeruk lemon agar aromanya segar dan tidak amis. Aduk-aduk hingga rata.
5. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan oregano dan aduk kembali hingga rata.
6. Jika kamu pencinta pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai diatasnya.
7. Sajikan di piring saji dan fettuccine aglio olio-mu pun siap disantap!