Ayam geprek, makanan yang belakangan ini nge-trend di semua kalangan, baik tua, muda, perempuan, laki-laki semua menggemarinya. Sebenarnya, apa sih yang spesial dari ayam geprek ini?
Ayam geprek adalah perpaduan ayam yang dibalut dengan tepung renyah. Jika dulu sering disebut fried chicken, perbedaan ayam geprek yaitu ditambahkan tumbukan sambal dengan cabai rawit yang pedas. Bahkan ayam geprek bisa dibuat sendiri di rumah. Inilah beberapa resep membuat ayam geprek yang mudah untukmu.
Resep Dasar Ayam Geprek
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 250 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap rasa
Cara membuat ayam tepung krispi
- Campur tepung terigu, tepung beras, garam dan penyedap dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air dan telur, lalu aduk kembali hingga rata.
- Celupkan ayam ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kecokelatan.
Ayam Geprek Sambel Bawang
Bahan-bahan:
- Ayam tepung krispi
- 6 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih, potong 2 bagian
- 1 buah tomat iris
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh terasi
Cara membuat:
- Goreng cabai rawit dan bawang putih hingga setengah kering. Lalu sisihkan.
- Siapkan cobek, masukkan cabai rawit goreng, bawang putih goreng, tomat, garam, gula, dan terasi. Haluskan.
- Letakkan ayam tepung krispi di atas sambal yang telah dihaluskan. Lalu, geprek ayam hingga seratnya terpecah agar sambal merata. Sajikan