Anak kos identik dengan sifat hematnya. Salah satu pengaplikasian sifat hemat anak kos ini bisa terlihat dari pilihannya untuk memasak dibandingkan membeli makanan yang akan mereka konsumsi. Nah, selain mi instan, salah satu stok bahan makanan yang menjadi masakan andalan para anak kos adalah telur ayam. Selain mudah pembuatannya, bahan makanan yang kaya akan kandungan nutrisi ini juga bisa dikreasikan menjadi makanan-makanan enak yang bisa menggugah selera.
Proses pengolahan telur yang menjadi teman makan nasi ini juga nggak membutuhkan waktu yang lama. Oleh sebab itu, kepraktisan dalam mengolah telur ayam ini membuat anak kos selalu tidak pernah absen untuk menyetok telur ayam di kamar indekosnya.
Nah, biar nggak bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, berikut Popbela berikan 5 resep olahan telur yang mudah tetapi tetap nikmat disantap untuk anak kos.
1. Telur geprek sambal matah
Sambal khas Bali yang segar ini cocok banget dikombinaskan dengan telur geprek yang krispi. Cara membuatnya pun gampang banget dan nggak butuh waktu yang banyak. Nah, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur geprek sambal matah.
Bahan-bahan:
Bahan utama:
- 2 butir telur (ceplok)
- 5 sdm terigu
- sedikit air
- sedikit garam dan penyedap rasa
Bahan sambal matah
- 10 buah cabai rawit yang diiris tipis
- 5 butir bawang merah yang diiris tipis
- 2 siung bawang putih yang diiris tipis
- 1 batang serai yang diiris tipis
- garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
- sedikit minyak goreng
- air jeruk nipis secukupnya
- daun jeruk iris tipis
Cara Membuat
- Campur semua bumbu sambal matah dalam 1 wadah, kecuali jeruk nipis
- Panaskan 2 sampai 3 sendok minyak sepanas panasnya, lalu tuangkan minyak ke dalam wadah berisi bumbu sambal matah tadi
- Aduk-aduk hingga rata
- Kemudian beri perasan air jeruk nipis
- Lalu koreksi rasa, sesuaikan dengan seleramu
- Jika sudah, sajikan dengan telur geprek
- Selesai, telur geprek sambal matah siap disantap
2. Sup telur
Olahan yang satu ini cocok banget disantap saat suasana sedang dingin. Cita rasa gurih dan sensasi lembut yang dihaasilkan dari makanan ini benar-benar bisa menggugah seleramu, lho. Untuk kamu yang ingin membuatnya, ini bahan-bahan serta tahapan dalam membuatnya.
Bahan-bahan
- 2 butir telur
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat
- Pertama, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum
- Kemudian masukkan tomat dan tumis hingga matang
- Tuang air secukupnya
- Kocok telur lepas, lalu tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih
- Masak 1 menit agar agak matang dan kemudian aduk rata
- Masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya. Koreksi rasa dan sesuaikan dengan seleramu
- Selesai. sup telur sederhana siap dinikmati
3. Telur bacem
Cita rasanya yang khas, yaitu gurih dan manis, membuat olahan telur ini menjadi idola bagi hampir semua orang. Selain itu, proses membuatnya juga tidak serumit yang dibayangkan. Nah, untuk kamu yang mau mengolah telur yang selalu membuat nagih di setiap gigitannya ini, berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan
Bahan utama
- 10 butir telur yang sudah direbus dan dikupas kulitnya
- 1 gelas air kelapa
- 1 liter air
- 4 lembar daun salam
- 4 ruas lengkuas yang sudah dimemarkan
- 1/2 sdt asam jawa
- 50 gram gula merah yang disisir halus
- 1/2 sdt garam
- Kecap manis secukupnya atau sesuai selera
Bahan bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar yang disangrai
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat
- Pertama, rebus air hingga mendidih
- Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam air dan aduk rata hingga rata
- Masukkan daun salam, lengkuas, asam jawa, gula merah, garam dan kecap manis
lanjutkan dengan memasukkan telur yang telah direbus dan dikupas ke dalam bumbu dan tambahkan air kelapa - Masak semua bahan kira-kira selama 1-2 jam hingga bumbu meresap ke dalam telur dan air mengering
- Matikan kompor jika telur sudah berwarna kecokelatan dan bumbu meresap
- Tetap letakkan telur di dalam panci selama semalam atau selama 12 jam agar telur bacem semakin cokelat dan bumbunya meresap
- Jika sudah, telur pindang siap disajikan
4. Martabak telur mini
Makanan yang digoreng dengan kulit khas serta isian yang dibuat sesuai selera ini selalu jadi idola bagi hampir semua orang. Menu olahan telur yang ini bisa disantap sebagai camilan atapun sebagai teman makan nasimu. Martabak mini ini pun bisa jadi solusi buat kamu yang mau membuat martabak telur namun tidak memiliki wajan dengan ukuran yang besar. Nah, berikut cara membuat martabak telur rumahan yang nggak kalah enak dengan martabak yang dijual di luaran sana.
Bahan-bahan:
- Garam 1/3 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt
- Bawang putih 2 siung
- Kulit lumpia 7 lembar
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Bawang merah 3 buah
- Daun bawang 2 batang, iris halus
- 2 butir telur ayam
- 3 buah tahu
Cara membuat:
- Pertama, hancurkan tahu hingga benar-benar halus
- Kemudian panaskan minyak goreng di penggorengan dengan api sedang
- Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis bawang tersebut hingga tercium harum
- Masukkan daun bawang, tahu, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Lalu tumis hingga matang. Sisihkan
- Selanjutnya ambil telur yang sudah dikocok lalu masukkan isi martabak yang sudah ditumis tadi. Kocok hingga merata
- Ambil kulit lalu masukkan ke dalam penggorengan
- Goreng kulit hingga matang
- Tuang isi martabak telur di tengah-tengah kulit yang sedang digoreng
- Kemudian lipat masing-masing ujung kulit ke tengah hingga bagian isi tertutup dengan kulit
- Goreng martabak dengan cara dibolak-balik sampai matang atau berwarna kecoklatan
- Martabak telur mini yang sudah matang kemudian sisihkan
- Selesai, martabak telur mini siap disantap.
5. Telur saus tiram
Selain daging dan udang, telur juga bisa dibumbui dengan saus tiram, lho. Soal rasa pun telur nggak kalah gurih dengan daging ataupun udang. Nah, untuk kamu yang rindu dengan daging atau udang saus tiram namun terhalang karena isi dompet, kamu bisa membuat telur saus tiram sebagai obat rindumu. Begini caranya.
Bahan-bahan
- 8 butir telur
- 1 sachet saus tiram
- 4 sdm kecap
- 1 lbr daun salam
- 3 butir bawang merah, dirajang
- 1 siung bawang putih, dirajang
- 3 buah cabai rawit atau sesuai selera yang dirajang
- 200 cc air
Cara membuat
- Pertama ceplok telur dan sisihkan
- Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit
- Lalu masukkan saus tiram dan kecap
- Masukan air dan telur rebus
- Masak hingga kuah menyusut
- Setelah itu, angkat dan telur saus tiram siap disajikan.
