Beberapa waktu lalu, Popbela bertandang ke kota Ho Chi Minh atas undangan Vietjet Air. Selama di kota dengan populasi tertinggi di Vietnam tersebut, tentu kami mencoba kulinernya, Bela. Meski tidak sempat menjajal terlalu banyak restoran, namun ketiga restoran ini patut mendapat acungan jempol untuk rasanya yang enak dan segar.
Perlu kamu ketahui, ketika berbicara mengenai "makanan Vietnam", maka sajiannya tidak jauh berbeda dengan Indonesia. Namun, kebanyakan lauk diolah dengan cara dikukus, rebus, atau dibuat sup—tidak seperti kuliner Indonesia yang banyak digoreng. Bumbu yang digunakan juga memberikan cita rasa segar, dengan penggunaan daun mint, cilantro, atau serai. Nah, di Vietnam, warganya terbiasa mengonsumsi makanan laut, babi, sapi, ayam, dan buah-buahan tropis seperti buah naga, pepaya, semangka dan pisang.
Berikut adalah 3 rekomendasi restoran di Ho Chi Minh yang setidaknya harus kamu coba salah satunya ketika berada di Vietnam.
1. Halal Saigon
Terjamin kehalalan makanannya, Restoran Halal Saigon pernah mendapatkan Commission Board of Islam in Ho Chi Minh City. Soal rasa, restoran ini bahkan mendapat bintang 4 dari 5, di TripAdvisor. Meski harganya tergolong mahal, namun ragam menu yang ditawarkan dengan rasa yang lezat, membuat kamu rela merogoh kocek lebih dalam.
Berada tepat di seberang Masjid Musulman, Halal Saigon menawarkan sajian hidangan lokal, Malaysia dan vegetarian. Kalau kata restoran ini, mereka ingin memberikan pengalaman unik dan satu-satunya masakan “mamak” yang mewujudkan suasana masakan rumahan.
Lokasi: 31 Đông Du, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố
Buka: 11:00 - 21:30
2. Hoa Túc Restaurant
Merupakan bangunan yang direnovasi dari kilang opium tua, Hoa Túc menawarkan ruang makan yang kental dengan suasana Paris awal tahun 1900-an. Sementara, interior bergaya kolonial memberi penghormatan kepada sejarah Vietnam. Restoran ini bahkan masuk dalam Michelin Guide, lho! Meski belum mendapat bintang Michelin, namun restoran ini selalu ramai pengunjung hingga malam hari.
Pada menunya, hidangan tradisional Vietnam diperbarui berkat penyajian yang mewah. Kamu bisa mulai dengan salad pomelo merah muda yang menyegarkan dengan daging kepiting dan udang, diikuti dengan Spinach, ‘Càng Cua’ & green mango salad w/BBQ chicken, serta shallot Fresh spring rolls with shrimp. Dijamin pengen nambah!
Lokasi: 74/7 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố
Waktu buka: 11.00 - 22:30