Membeli bahan makanan kalau nggak diperhatikan dengan benar akan membuat mereka lekas rusak. Tentu saja kamu nggak ingin membuang makanan, uang, hingga tenaga, karena kurang teliti dalam menyimpannya. Memang ada beberapa bahan makanan yang harus disimpan di suhu ruang atau di kulkas. Dalam kulkas pun ada beragam aturan penyimpanannya.
Bicara soal kulkas, tentu ada bagian untuk membekukan. Biasanya diisi dengan makanan instan, es krim, es batu, bahkan sumber protein hewani. Tentu saja ada juga bahan makanan lain yang boleh disimpan di bagian kulkas ini.
1. Ragi
Bahan makanan ini mudah sekali aktif jika terkena panas. Kalau sudah terkontaminasi dengan panas, maka ia nggak akan berfungsi secara maksimal kalau digunakan. Apalagi kalau kemasan sudah terbuka dan kamu menggunakan hanya sedikit. Menyimpannya dengan rapat pun belum cukup. Agar nggak terbuang sia-sia, ada baiknya kamu simpan di lemari es. Di sana, ragi nggak akan aktif dengan cepat. Sehingga kalau kamu ingin membuat roti, ragi masih dalam keadaan bagus.
2. Kacang-kacangan
Menyimpan kacang-kacangan di lemari makanan bisa membuat mereka berjamur dan berbau kurang sedap, sehingga nggak layak untuk dimakan. Jika disimpan di tempat yang cukup lembab, akan muncul tunas-tunas. Kalau sudah seperti ini, mau nggak mau kamu harus membuangnya. Sayang sekali bukan? Supaya kacang-kacangan lebih tahan lama, nggak ada salahnya kamu masukkan ke lemari es. Di sana, kacang-kacangan bisa bertahan hingga 6 bulan.