Berbagai camilan kekinian terus bermunculan dan viral di media sosial selama pandemik ini. Kini giliran arabian donut. Makanan ini juga disebut sebagai loukoumades atau donut yunani.
Di Arab Saudi, makanan ini diberi nama luqaimat. Bentuknya mini dan rasanya seperti donat, tetapi tanpa lubang. Berikut resep dan cara membuat arabian donut yang gampang.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 240 ml susu cair full cream hangat
- 1 sdt ragi
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak
- minyak untuk menggoreng
Bahan topping:
- sirup gula secukupnya
- bubuk cokelat secukupnya
2. Campur beberapa bahan
Siapkan wadah, lalu campur susu hangat dan ragi, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan minyak, kemudian aduk-aduk hingga membentuk adonan. Setelah itu, tutup dengan serbet selama satu jam hingga mengembang.