Selama masa pandemi corona seperti saat ini, hal yang paling penting adalah bertindak efektif, berpikir positif dan berhemat sesuai kebutuhan dan ketersediaan. Membahas soal berhemat, kita bisa mengganti beberapa bahan pangan yang tidak tersedia berikut ini dengan bahan lainnya. Tenang saja, rasa dan manfaatnya tetap sama, kok.
Bahan apa saja, ya? Simak penjelasannya berikut ini.
1. Pengganti mentega
Jika untuk memasak, minyak apa pun bisa digunakan sebagai pengganti mentega (butter). Namun untuk memanggang, kamu bisa menggunakan:
- Margarin biasa
- Minyak kelapa (dalam bentuk padat)
Untuk rasa yang sama, kamu bisa menggantinya dengan setengah margarin ditambah setengah saus apel. Rasanya akan sama gurihnya, kok.
2. Pengganti telur
Untuk setiap penggunaan telur di dalam resep kue, kamu bisa menggantinya dengan bahan-bahan berikut ini.
- 1/3 cangkir saus apel
- 1/2 bubur pisang (1/4 gelas)
- 1 sendok makan biji rami bubuk atau biji chia + 3 sendok makan air
- 1/4 cangkir tahu sutra
- 3 sendok makan minyak sayur + 1 sendok makan air
- 2 hingga 3 sendok makan mayones (untuk kue)