Menyambut kemeriahan Chinese New Year 2023, Plaza Indonesia menggelar Savour the Flavour China Blossom berkolaborasi dengan Chef Yyonne Yuen berlokasi di La Moda level 1. Kamu dapat menikmati menu hasil kolaborasi ini dari tanggal 16 Januari - 5 Februari 2023.
Bukan hanya memanjakan lidah, Bela, deretan menu kolaborasi ini juga disajikan seotentik mungkin berdasarkan pada pengalaman pribadi dan tradisi keluarga dari Chef Yvonne. Apa saja menu yang disajikan di Savour the Flavour China Blossom ini? Simak selengkapnya berikut ini.
Jelly fish Yusheng with Yuzu Sauce
Jelly fish Yusheng with Yuzu Sauce menjadi menu yang tak boleh kamu lewatkan di perayaan Imlek ini. Saat menyajikannya, pramusaji akan membacakan doa yang meminta keberkahan dan kemakmuran untuk satu tahun mendatang. Tak hanya itu, 'ritual' kemudian ditutup dengan mengaduk Jelly fish Yusheng with Yuzu Sauce menggunakan sumpit. Semakin tinggi kita mengangkat sumpit saat mengaduk, maka semakin besar pula doa akan terkabul.
Doubled Boiled Black Garlic Chicken Soup
Sekilas, kuah hitamnya terlihat seperti rawon. Namun, ini adalah sup ayam yang dibumbui dengan black garlic. Rasanya yang gurih dan ayamnya yang empuk nan juicy membawa kehangatan bagi kamu yang mencicipinya.