Bulan Oktober ini sudah mulai memasuki musim penghujan ya, Bela. Terkadang cuaca yang kurang bersahabat membuat kesulitan untuk keluar membeli makanan. Memilih untuk delivery order tentu bisa menjadi pilihan, akan tetapi banyak sekali hal-hal yang tak bisa diduga apabila terjadi sesuatu selama perjalanan.
Seperti, kehabisan menu, toko yang tutup, kendala driver sewaktu-waktu di jalan hingga terlalu nyaman di rumah dan mager.
Nah, agar tidak craving mengunyah, Popbela telah merangkum resep sederhana cara membuat Siomay a la rumahan, agar kamu bisa mencobanya sebagai teman beristirahat. Coba, yuk!
1. Persiapkan bahan-bahan
Sepiring siomay biasanya dilengkapi dengan siomay ikan, kol, kentang, pare, telur rebus, dan tahu. Maka dari itu yang kamu butuhkan,
- 500 gram daging ayam, ikan tenggiri atau udang (sesuai yang diinginkan)
- 2 sendok makan bawang merah yang diparut
- 2 sendok makan bawang putih yang dihaluskan
- 1 sendok makan lada putih giling
- 2 sendok makan gula
- 2 - 3 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng / minyak wijen
- 2 - 3 buah telur
- 300 gram wortel parut
- 350 gram tepung tapioka
- Kulit pangsit
- 1 kubis berukuran sedang
- 1 kentang besar
- Beberapa telur dan tahu rebus (sesuai yang diinginkan)
2. Cara membuat
- Pertama-taman kamu bisa menggunakan food processor untuk mempermudah olahan seperti blender, atau mixer.
- Gunakan mangkuk yang berukuran besar untuk adonan.
- Campurkan daging ayam, udang atau tenggiri dengan bawang merah, bawang putih, lada putih, gula pasir, garam, dan minyak goreng.
- Tambahkan telur dan aduk rata.
- Selanjutnya, wortel yang telah diparut dimasukan bersama tepung tapioka, lanjutkan mengaduk hingga rata.
- Olesi tempat kukusan dengan sedikit minyak goreng agar siomay tidak lengket saat dikukus.
- Tunggu dan siapkan tempat kukus terpisah untuk bahan jadi siomay yang lainnya.