Aktivitas membuat kue merupakan kegiatan yang menyenangkan. Selain dapat meningkatkan keahlian baking dan memasak, membuat kue juga membuat mental dan pikiran lebih rileks. Hal ini karena dalam membuat kue membutuhkan perhatian penuh dan konsentrasi layaknya meditasi.
Salah satunya adalah proses mencampurkan adonan dengan sempurna menggunakan whisk atau pengaduk. Proses pengadukan dengan whisk ini juga berfungsi agar adonan dapat kalis dan mengembang baik ketika dipanggang.
Tetapi tahukah kamu bahwa whisk sendiri terdiri dari berbagai jenis dengan fungsi yang serta makanan yang berbeda pula? Nah, agar kamu tak salah membeli whisk, yuk kenali 6 jenis whisk pengaduk yang umum digunakan di Indonesia. Apa saja?
1. Balloon whisk
Alat pengaduk satu ini lumrah ditemukan di mana saja, baik di supermarket, toko bahan kue, bahkan pasar tradisional. Sesuai namanya, balloon whisk berbentuk kawat yang melebar menyerupai balon. Karakteristik balloon whisk terletak pada bagian bawah whisk yang ramping, namun menggembung di bagian ujung atas. Balloon whisk berfungsi untuk mengaduk krim kental, adonan dengan telur, meringue agar cepat kalis dan lembut.
2. French whisk
French whisk biasa digunakan untuk mengaduk mustard, saus, dan adonan pancake serta waffle. Sepintas mirip dengan balloon whisk, french whisk berbentuk lebih ramping dengan kawat yang fleksibel. Whisk ini juga efektif dalam mengocok bahan makanan di wadah lebih kecil, seperti panci kecil, toples, atau mug.