Aneka Resep Olahan Telur yang Mudah dan Nikmat

Telur dadar pizza

Bahan-bahan omelet:

• 3 butir telur, kocok lepas
• Susu putih cair 30 ml
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Bahan-bahan saus :

• 1/4 bawang bombay, cincang kasar
• 1 sdm pasta tomat
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Margarin secukupnya

Bahan-bahan topping :

• Paprika merak dan paprika hijau, potong kotak
• Keju mozarella
• Jamur kancing
• Sosis, iris bulat

Cara membuat :

1. Buat sausnya lebih dulu dengan menumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan pasta tomat, garam, merica, gula, dan aduk sampai mengental.
2. Lalu buat omeletnya dengan mengocok semua bahan omelet hingga rata, lalu tuangkan ke wajan dan masukkan saur serta toppingnya.
3. Tambahkan keju mozarella di bagian atasnya, dan angkat perlahan.
4. Jangan lupa potong pizza telurmu berbentuk segitiga seperti pizza Italia pada umumnya, ya!

Telur dadar gulung

Bahan-bahan :

• 2 telur ayam
• 2 batang daun bawang yang sudah dirajang halus
• 1 batang wortel, potong dadu kecil
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok telur ayam, campur dengan irisan daun bawang, potongan dadu kecil wortel, dan masukkan garam.
2. Panaskan teflon dengan api sedang, lalu tuangkan sedikit adonan telur tadi.
3. Kalau sudah agak matang tapi adonannya masih basah, lipat telur dan sisakan sedikit ujungnya. Tuangkan lagi sisa adonan yang masih ada, lakukan lipatan beberapa kali sampai membentuk gulungan.
4. Setelah telur berwarna kuning keemasan, angkat dan potong sesuai selera.

Sambal pecak telur

Bahan-bahan :

• 3 butir kemiri
• 1 ruas jari kencur
• 150 ml santan
• 5 butir telur ayam rebus, dikupas
• 7 gr cabai bubuk
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan kemiri dan kencur.
2. Rebus santan, kemudian masukkan bumbu halus dan masak hingga tercampur.
3. Tambahkan telur ayam, rebus hingga mendidih.
4. Masukkan bubuk cabai, garam dan gula secukupnya. Masak sampai santan menyusut.

Telur kuah tumis kecap

Bahan-bahan :

• 5 butir telur ayam
• 5 siung bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 5 buah cabai rawit hijau, iris serong
• 2 buah cabai keriting merah, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Lada secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak

Cara membuat :

1. Ceplok semua telur yang sudah disiapkan.
2. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
3. Setelah itu, tuangkan air dan kecap. Aduk hingga merata dan kemudian masukkan telur dan cabai hijau.
4. Masak sebentar sampai kuah menyusut, tapi jangan sampai kuahnya habis ya.
5. Tambahkan lada dan garam, dan taburkan irisan daun bawang.

Baked egg avocado

Bahan-bahan :

• 1 buah alpukat matang
• 2 buah telur
• Garam secukupnya
• Black pepper secukupnya
• Bubuk cabai kering secukupnya

Cara membuat :

1. Belah alpukat menjadi dua, buang bijinya.
2. Tuang telur di tengah-tengahnya, taburi garam dan black pepper.
3. Panaskan oven terlebih dahulu, selama 10-15 menit sampai suhu 170 derajat.
4. Oven avocado egg kurang lebih selama 15 menit.
5. Kalau suka pedas bisa taburi dengan bubuk cabai kering ya!

Jadi, bagaimana Bela? Sudah siap meningkatkan skill memasakmu? Variasi resep olahan telur di atas bisa kamu coba di rumah ya. Tentu dengan harga bahan yang terjangkau, rasa yang nikmat dan pasti bergizi.