Resep Ekado Telur Puyuh yang Praktis

Cara membuat adonan:

1. Campurkan ayam giling, garam dan kaldu ayam.
2. Tambahkan satu butir telur dalam satu mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan satu lembar kulit pangsit, isi dengan ayam, giling. Letakkan telur puyuh di atasnya, lipat kulit.
4. Ikat bagian atasnya dengan daun bawang dengan kencang agar tidak lepas.
5. Siapkan minyak panas, goreng ekado dengan matang dan kecokelatan.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan di atas tissue dapur.
7. Sajikan mayonnaise dan saus sambal.