Jepang merupakan salah satu negara maju di Asia Timur yang kerap menjadi destinasi favorit. Selain keindahan alam dan tempat wisatanya, wisata kulinernya pun patut diacungi jempol. Sebut saja ramen, sushi, udon, curry rice yang cukup populer dan menjamur di Indonesia.
Beragam kuliner Jepang yang enak dan patut untuk dicoba ini pun bisa kita masak sendiri di rumah. Selain mudah, bahan makanannya juga mudah ditemukan di Indonesia. Beberapa bahan makanan yang kerap digunakan seperti nasi, daging ayam, tepung roti, saus sambal, dan saus teriyaki.
Bagi kamu pencinta makanan Jepang, perlu mengetahui istilah-istilah dalam kuliner Jepang! Dari donburi hingga katsu, yuk, simak enam istilah dalam kuliner Jepang.
1. Donburi
Donburi adalah penamaan makanan khas Jepang yang terdiri dari nasi dan aneka topping. Donburi berkonsep seperti rice bowl, yakni semangkuk nasi dan di bagian atasnya diberi topping.
Mengutip Live Japan, ada beberapa jenis donburi yang biasa ditemukan di Jepang. Beberapa jenis donburi yaitu gyudon (nasi dan topping irisan daging sapi), oyakodon (nasi dengan topping ayam dan telur), serta kaisendon (nasi dengan topping seafood segar).
2. Yaki
Yaki bisa kita temukan pada jajanan khas Jepang. Sebut saja takoyaki yang berbentuk bola, serta okonomiyaki—berupa panekuk gurih Jepang yang terdiri dari adonan tepung terigu dan bahan lainnya yang dimasak di atas teppan.
Umumnya ditemukan pada restoran atau kedai umum, Yaki sendiri bermakna makanan yang digoreng, dipanggang, dan dibakar.