Kentang sudah sangat dikenal popularitasnya sebagai camilan kesukaan masyarakat berbagai kalangan. Apa kamu termasuk salah satu orang yang hobi makan kentang goreng atau keripik kentang, Bela? Percayalah, jajanan apapun yang terbuat dari kentang bisa membuat siapa pun ketagihan, apapun olahannya. Selain itu, kandungan karbohidratnya juga bisa jadi alternatif penunda lapar.
Saat ini, hampir di setiap daerah kamu bisa menemukan berbagai jajanan dari kentang. Tapi, jajanan tersebut belum tentu dijamin kebersihan dan keamanannya. Jadi, kalau memang kamu menyukainya, kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri? Selain lebih terjaga kebersihannya, bisa lebih hemat juga lho.
Pilih lima resep mudah di bawah ini yuk!
Potato Wedges
Bahan-bahan :
- 400 gr kentang yang dicuci bersih
- 5 siung bawang putih yang diparut
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt oregano bubuk
- 3 sdm olive oil
Cara membuat :
1. Tak perlu mengupas kentang, langsung potong dengan ketebalan sesuai yang kamu inginkan.
2. Campur olive oil dan oregano, lalu masukkan lada, garam, dan bawang putih.
3. Masukkan kentang ke dalam campuran bumbu tadi, lalu aduk rata dan diamkan 30 menit.
4. Oven kentang selama 30 menit dalam alumunium foil pada suhu 170 derajat celsius.
5. Buka alumunium foil, lalu panggang lagi kentangnya 15 menit sampai matang.
Stick Kentang Keju
Bahan-bahan :
- 500 gr kentang
- 100 gr tepung maizena
- 50 gr keju parut
- Garam (secukupnya)
- Lada bubuk (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 1 batang daun seledri dicincang halus
- minyak goreng
Cara membuat :
1. Rebus atau kukus kentang hingga matang dan empuk. Kupas kulitnya, hancurkan kentang.
2. Tambahkan maizena, keju parut, garam, lada bubuk, kaldu ayam, dan daun seledri ke dalam kentang yang sudah dihancurkan.
3. Aduk semua bahan hingga rata.
4. Cetak kentang dengan menggulung-gulungnya menggunakan tangan.
5. Panaskan minyak goreng, goreng stick kentang keju hingga bagian luarnya kering dan berwarna kuning keemasan.
6. Angkat stick kentang keju yang sudah matang, dan tiriskan.
7. Kamu bisa menikmatinya bersama saus sambal atau saus tomat.