Mangga merupakan buah yang digemari oleh semua kalangan. Rasanya yang manis dan atau sedikit asam membuatnya enak langsung dimakan atau dibuat menjadi olahan dessert. Nggak hanya itu, mangga juga mengandung serat, karbohidrat, protein, vitamin A, C dan E.
Wah, kebetulan, nih, karena sedang musim mangga, inilah berbagai resep minuman dan dessert mangga yang bisa kamu buat di rumah.
1. Salad mangga jelly
Bahan-bahan:
- 3-4 buah mangga matang pohon, potong dadu
- 100 gr nata de coco
- 100 gr jelly kemasan
- 2 sdm chia seed
Bahan saus:
- 200 gr yoghurt
- 50 gr mayones
- 3 sdm krim kental manis
- 100 gr keju cheddar, parut
Cara memasak:
- Siapkan mangkuk, campurkan yoghurt mangga, mayones dan krim kental manis, aduk rata.
- Siapkan wadah, tata mangga, jelly dan nata de coco.
- Taburkan chia seed dan tuangkan saus di atasnya.
- Tambahkan parutan keju di atas salad.
- Masukkan ke dalam lemari es minimal 30 menit untuk rasa yang maksimal.
- Salad mangga jelly siap untuk disajikan selagi dingin.
2. French toast mangga
Bahan French Toast:
- 2-3 lbr roti, potong dadu
- 100 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1 sdm madu
- 1 sdt bubuk kayu manis
- Mentega secukupnya
Bahan pelengkap:
- Mangga arumanis, potong dadu
- Es krim vanilla
- Keju cheddar, parut
- Daun mint
- Krimmer kental manis
Cara memasak:
- Kocok telur dengan susu, madu dan bubuk kayu manis.
- Masukkan roti ke dalam adonan telur, tiriskan.
- Panaskan Teflon dengan mentega. Toast roti hingga kuning kecokelatan di kedua sisinya, sisihkan.
- Letakkan roti di atas piring dengan taburan keju dan potongan mangga.
- Beri es krim vanilla dan krimmer kental manis.
- French toast mangga siap disajikan.