Saat Bulan Ramadan tiba, memang nggak lengkap rasanya jika tidak menyediakan kue kering di rumah. Tradisi Lebaran ini menjadi pelekat saat kunjungan saudara untuk bersilaturahmi.
Jika kamu dalam keadaan berhemat dan tidak bisa membeli kue jadi, beberapa resep kue dari Yummy ini, bisa dibuat sendiri di rumah lho, Bela. Bahkan, beberapa resep ini bisa kamu praktikan sendiri bahkan bisa untuk ide jualan. Ini resep kue kering lebaran untukmu.
1. Biscoff soft cookies
Bahan-bahan:
- 115 gr mentega
- 50 gr selai spekulas
- 10 pcs biskuit vanilla, hancurkan
- 80 gr gula palem
- 60 gr gula pasir
- 1 pcs telur
- 180 gr tepung terigu
- 2 sdt maizena
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Creaming mentega, gula palem dan gula pasir menggunakan mixer hingga tercampur rata dan setengah mengembang.
- Masukkan telur, mixer hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, baking poewder dan garam yang telah diayak. Aduk dengan spatula.
- Susun dalam loyang yang telah dialasi kertas roti menggunakan sendok dan beri lapisan biscoff dpread di dalam dan atasnya.
- Panggang dengan suhu 180C selama 10-13 menit.
2. Flower cactus cookies
Bahan utama:
- 125 gr mentega
- 100 gr gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt pewarna hijau
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- Biskui gandum crush
- Biskuit oreo crush
- Granola
Cara membuat:
- Campurkan mentega dan gula ke dalam satu wadah, aduk dengan wisk hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur dan pewarna, aduk lagi dengan wisk hingga tercampur.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Campurkan hingga kalis.
- Ambil beberapa adonan lalu cetak bulat-bulat. Susun menjadi bentuk bunga.
- Letakkan di atas tray, oven dengan suhu 180C delama 15 menit hingga matang.
- Siapkan gelas, lalu tambahkan ke dalamnya biskuit crush, oreo crush dan granola.
- Letakkan bunga yang telah matang di atasnya.