2 Resep Mie Jebew Pedas Khas Garut yang Lezat dan Nikmat
Intinya sih...
- Resep mie jebew original menggunakan ayam, bawang putih, dan mie telur. Disajikan dengan sawi rebus, pangsit, dan bakso goreng.
- Resep mie jebew pedas menggunakan mie instan, udang, cabai bubuk, saus tomat, dan kecap manis. Disajikan dengan topping lainnya.
- Mie jebew cocok dimakan saat ingin makan makanan pedas yang menggugah selera. Dapat disantap oleh pecinta makanan pedas.
Mie jebew merupakan mie asal Garut yang dibuat dengan mie telur dan sambal pedas. Makanan satu ini juga dicampur dengan minyak bawang putih sehingga cita rasanya makin nikmat.
Sempat viral di TikTok, resep mie jebew ini bisa kamu buat sendiri di rumah. Resepnya pun tidak terlalu rumit dan bisa dibuat dengan bahan-bahan yang ada di rumah.
Langsung saja, ikuti resep di bawah ini, ya!
1. Resep mie jebew original
Bahan-bahan:
- 200 gram ayam
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- 2 keping mie telur
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 siyng bawang putih cincang
- Sawi rebus untuk pelengkap
- Bakso goreng
- Pangsit goreng
Cara membuat:
- Chopper dulu ayam dan bawang putih sampai halus.
- Setelah itu, pindahkan ayam dan bawang ke teflon, lalu sangrai setengah matang. Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai benar-benar matang.
- Rebus mie tapi jangan terlalu matang, kemudian tiriskan.
- Pada teflon, masukkan mie, kecap manis, saus tiram, lalu aduk rata dan masak sampai matang.
- Kalau sudah, pindahkan mie ke dalam piring dan taburi topping ayam.
- Sajikan dengan sawi rebus, pangsit, dan bakso goreng.
2. Resep mie jebew pedas
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 4 ekor udang
- 3 lembar daun selada
- Air secukupnya
- 1 sdm cabai bubuk
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak bawang putih
Cara membuat:
- Rebus dulu mie instan sampai matang atau sesuai selera.
- Campurkan semua bahan bumbu dan bumbu mie instan.
- Setelah itu, campurkan mie ke dalam bumbu.
- Panggang udang di pan anti lengket sampai matang.
- Sajikan mie jebew dengan topping lainnya.
Resep mie jebew di atas cocok dimakan saat sedang ingin makan makanan yang pedas. Tampak sangat menggugah selera ya, Bela?
