Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang berasal asli dari Indonesia. Protein nabati yang terkandung berasal dari kedelai pilihan yang difermentasi. Tempe nggak hanya menjadi makanan favorit di Indonesia, tetapi juga di mancanegara. Banyak orang luar yang mengatakan, rasa tempe sangat unik dan lain daripada yang lain.
Bahkan, bagi para vegan, tempe adalah the "OG of fermented foods" atau makanan fermentasi paling orisinal dengan nutrisi terbaik. Kandungan nutrisinya membantu mencegah penyakit degeneratif, menurunkan kolesterol, hipertensi dan bahkan memperlambat proses penuaan.
Beruntungnya kita di Indonesia, harganya pun sangat ramah di kantong. Walaupun tergolong murah, tempe mempunyai beragam keunikan yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Wah, apa saja, ya?
1. Dapat melangsingkan tubuh
Jika kamu sedang melakukan diet penurunan berat badan, tempe bisa menjadi salah satu alternatifnya. Tempe mangandung kalsium yang berfungsi memaksimalkan pembakaran lemak di tubuh daripada menyimpannya.
Bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan, kamu nggak akan kehabisan ide dan merasa bosan dengan rasanya.
2. Mengurangi risiko penyakit jantung
Nggak hanya enak dimakan saja, tetapi tempe mempunyai banyak fungsi untuk kesehatan. Salah satunya adalah mengurangi risiko penyakit jantung. Penelitian yang dilakukan di kota Bogor, membuktikan bahwa tempe berhasil menurunkan LDL dan trigliserida pada orang yang sudah menopause.