5 Aneka Resep Olahan Telur Kekinian: Simple & Murah

3. Cloud Egg

Sekilas terlihat seperti telur ceplok, namun bagian putihnya jauh lebih lembut dan mengembang seperti awan.

Bahan – bahan:

1. 2 butir telur
2. Secukupnya garam dan lada bubuk

Cara membuat:

1.  Pisahkan putih telur dan kuningnya.
2. Mixer putih telur sampai mengembang/kaku, berjejak.
3. Tambahkan secukupnya garam dan lada. Aduk rata.
4. Siapkan baki untuk oven, taruh adonan di atas baku menjadi 2 bagian. Oven selama 8-10 menit pada suhu 230 derajat celcius.
5. Setelah 8-10 menit keluarkan baki dari oven, kemudian tambahkan kuning telur di tengah adonan. Oven lagi selama 3 menit pada suhu 230 derajat celcius atau sampai kuning telur matang sesuai selera.
6. Angkat dan sajikan dengan saus, kentang goreng ataupun roti.

4. Egg Mayo Sandwich

Bahan  - bahan:

1. 6 butir telur
2. 6 lembar roti
3. 2-3 sdm mayones
4. ½ sdt garam
5. 1 sdm gula
6. Secukupnya lada hitam bubuk

Cara membuat:

1. Rebus telur gunakan api besar, lalu saat air sudah mendidih gunakan api sedang dan rebus telur selama 12 menit.
2. Setelah matang, masukkan telur ke dalam air es selama 5 menit.
3. Setelah dingin, kupas telur dan hancurkan dengan saringan atau tumbuk dengan menggunakan garpu.
4. Setelah halus campurkan mayones, gula, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
5. Oleskan mayones ke roti, lalu tuangkan adonan telur ke atas roti, ratakan dan tumpuk lagi dengan roti, kemudian potong menjadi 2 bagian. Egg mayo sandwich siap disantap.

5. Telur Dadar Krispi

Bahan – bahan:

1. 2 butir telur
2. ½ sdt kaldu bubuk
3. 250 gram tepung terigu
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt kaldu bubuk
6. ½ sdt soda kue
7. Secukupnya air
8. Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

1. Kocok telur tambahkan ½ sdt kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Goreng telur menjadi telur dadar, setelah matang angkat dan potong menjadi 4 bagian.
3. Campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan soda kue. Aduk rata, kemudian pisahkan 4 sendok makan tepung yang telah dicampur ke wadah lain.
4. 4 sendok makan tepung yang telah dipisahkan campur dengan air. Jangan terlalu cair ataupun terlalu kental.
5. Masukkan telur dadar ke adonan cair, lalu masukkan ke adonan kering. Kemudian goreng sampai matang.
6. Telur dadar krispi sudah matang dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Itulah 5 olahan telur kekinian yang dapat kamu tiru untuk menambah variasi menu di meja makan. Selamat mencoba, ya!