5 Konsep Makanan yang Bakal Jadi Tren Pernikahan di Tahun 2026
- Makanan khas Indonesia dengan sajian elegan, seperti nasi liwet di piring batu modern dan sate lilit truffle.
- Snacks dan dessert bars jadi tren, mulai dari mini burger, churros bar, hingga mocktail station sesuai tema acara.
- Menu sustainable dan plant based akan makin kuat, dengan hidangan berbasis sayur, bahan lokal, dan minim limbah.
Makanan menjadi salah satu aspek penting dari sebuah pesta pernikahan. Terkadang menu makanan yang disajikan bisa jadi daya tarik atau hal yang paling diingat oleh para tamu. Tanpa makanan dan minuman, rasanya pesta tak akan sempurna. Kalau dulu makanan disajikan untuk menjamu, di tahun 2026 diprediksi tak hanya menjadi sekedar hidangan.
Menu makanan yang dihidangkan bisa jadi bentuk storytelling dari gaya personal sang pengantin. Baik itu berupa makanan kesukaan mereka atau mungkin makanan memorable bagi pasangan tersebut yang juga ingin para tamu mencobanya. Berikut beberapa menu makanan pernikahan yang diprediksi jadi tren di tahun 2026.
1. Makanan khas Indonesia dengan sajian elegan
Makanan lokal Indonesia yang mungkin sering ditemui, seperti bakso atau soto akan menjadi pilihan di pernikahan, namun di tahun 2026 ini konsepnya naik kelas menjadi fusion gourmet yang unik dan semakin elegan. Misalnya, nasi liwet disajikan di piring batu modern, bakso wagyu dalam mangkuk keramik handmade, sate lilit truffle, atau es teler panna cotta.
2. Snacks dan dessert bars
Bukan hanya prasmanan dengan beragam menu, ‘gubukan’ atau spot snack dan dessert juga jadi incaran dan tren di pernikahan. Apaagi buat kamu dan pasangan yang mengadakan intimate wedding atau after party. Cemilan-cemilan small bites akan jadi andalan di tahun 2026. Mulai dari mini burger, churros bar, mocktail station bisa jadi pilihan sesuai dengan tema acara kamu.
Pilih makanan yang mudah dipegang dan tidak terlalu berat, jadi tamu bisa tetap nyaman ngobrol sambil ngemil. Tahun depan juga diperkirakan akan lebih banyak diisi dengan beberapa brand food and beverage lokal kekinian dengan konsep food truck atau menghadirkan booth-nya langsung.
3. Menu yang sustainable dan plant based
Tren hidup sehat dan eco-conscious wedding akan makin kuat di kalangan pengantin khususnya para pasangan muda. Karena itu, tak heran kalau di waktu mendatang menu-menu makanan yang tersaji akan lebih didominasi oleh menu berbasis sayur, bahan lokal, dan minim limbah. Misalnya, salad tropis dengan dressing buah lokal, hidangan berbahan nabati yang tetap terasa mewah dan familiar yang diambil dari kebun langsung. Konsep ini akan cocok untuk pernikahan yang mengusung back to nature dengan venue pantai atau kebun.
4. Live cooking dengan chef
Tak hanya itu, interaksi di pernikahan juga menjadi salah satu yang tren di tahun 2026. Nggak hanya pengantin yang mingle untuk menyapa para tamu, mereka juga mungkin bisa berinteraksi langsung koki yang memasak makanannya dalam live cooking spot. Misalnya, ada spot sate bakar premium, pasta station, atau martabak manis artisanal yang dibuat dadakan oleh para kokinya.
Live cooking di acara pernikahan sendiri sedang jadi tren global dan mulai diadaptasi di Indonesia. Selain menambah suasana hidup, konsep ini memberi pengalaman immersive yang memorable bagi pengantin dan tamu. Konsep ini mungkin cocok untuk pernikahan outdoor atau semi outdoor yang memiliki tempat yang cukup luas.
5. Menu yang menceritakan kisah cinta
Salah satu tren pernikahan tahun 2026 adalah konsep yang lebih personal, mulai dari dekorasi, warna, gaun, kue pengantin, dokumentasi, hingga makanan pun dirancang sesuai dengan gaya pasangan pengantin. Ini juga bisa menceritakan kisah mereka untuk merayakan cinta.
Dalam hal makanan, kamu bisa mengusung konsep “menu with a story”, yang bisa berisi menu favorit kalian, makanan khas kampung halaman, makanan yang punya cerita tersendiri bagi kalian. Cerita-cerita tersebut mungkin bisa diselipkan di sisi stand-nya agar mereka yang melihat bisa merasakan kehangatan cinta kalian.
Itulah beberapa menu makanan pernikahan yang diprediksi akan jadi tren di tahun 2026.
