Resep Cimol Bojot Isi Mozarella yang Kenyal dan Lumer

1. 250 gram tepung tapioka 
2. 50 gram tepung beras 
3. 50 gram tepung terigu 
4. 4 siung bawang putih, haluskan 
5. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 
6. 1/2 sdt garam 
7. 150 ml air mendidih 
8. 100 gram mozarella 
9. Minyak goreng secukupnya 
10. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 
11. 2 siung bawang putih, cincang halus 
12. 3 buah bawang merah, cincang halus 
13. 4 lembar daun jeruk, iris tipis dan buang tulangnya 
14. 2 sdm cabai bubuk 

1. Pada wadah, campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan tepung terigu dengan garam, bawang putih yang dihaluskan, dan kaldu ayam bubuk. 
2. Setelah itu, tambahkan air mendidih ke dalamnya, lalu aduk rata sampai menjadi adonan yang kalis. 
3. Ambil 1 sdt adonan aci, lalu pipihkan dan masukkan potongan mozarella ke dalamnya satu per satu. Lakukan sampai semua adonan habis. 
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Setelah minyak panas, masukkan cimol ke dalam minyak. 
6. Goreng sampai cimol mengembang dan kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. 

Itu dia resep cimol bojot isi mozarella yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Kamu pun bisa memvariasikan isian cimol bojot dengan selain mozarella sesuai seleramu.

Selamat mencoba, Bela!