Sahur merupakan waktu makan penting bagi umat Muslim yang menjalankan ibadah puasa. Memilih menu sahur yang tepat tidak hanya membantu kita bertahan sepanjang hari, tetapi juga memberikan energi selama berpuasa.
Dengan asupan nutrisi yang seimbang saat sahur, kita dapat mencegah tubuh menjadi lemas dan tetap produktif. Maka dari itu, di bawah ini ada 10 pilihan hidangan yang kaya nutrisi.
Dari sandwich alpukat hingga nasi uduk, setiap menu mengandung kombinasi karbohidrat kompleks, protein, serat, dan vitamin. Yuk, simak pilihan menu sahur sehat agar tidak lemas berikut ini.
1. Sandwich alpukat dan telur
Roti gandum yang kaya serat menjadi pilihan yang sempurna untuk sandwich ini. Alpukat memberikan lemak sehat dan serat. Sementara telur merupakan protein berkualitas tinggi. Jangan lupa tambahkan irisan tomat dan selada untuk menambah vitamin dan mineral.
Kombinasi menu sahur sehat agar tidak lemas tersebut akan memberikan energi yang stabil dan rasa kenyang yang tahan lama. Sandwich alpukat dan telur juga mudah disiapkan sehingga menjadi pilihan praktis untuk sahur sering terburu-buru.
2. Empal daging dan tumis kangkung
Empal daging adalah hidangan daging sapi yang empuk dan beraroma rempah. Daging sapi diiris tipis, direbus hingga empuk, lalu digoreng dengan aneka bumbu. Rasanya gurih manis dan teksturnya yang empuk cocok untuk menu sahur yang mengenyangkan.
Sementara itu, tumis kangkung merupakan sayuran yang mudah diolah dan kaya nutrisi. Kangkung ditumis dengan bawang putih, cabai, dan sedikit garam. Hidangan ini ringan namun kaya akan zat besi dan serat, cocok untuk menjaga energi selama berpuasa.
3. Telur dadar sayur dengan roti gandum
Sebagai sumber protein berkualitas tinggi yang mudah dicerna, telur dadar menjadi pilihan tepat untuk sahur. Kamu bisa menambahkan kandungan serat dan vitamin dengan potongan sayuran. Lalu, sajikan bersama roti gandum untuk asupan karbohidrat kompleks yang lebih seimbang.
Kombinasi telur dan sayuran itu memberikan variasi nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Sementara roti gandum membantu menjaga rasa kenyang lebih lama. Menu sahur sehat agar tidak lemas ini juga cepat disiapkan, cocok untuk sahur yang waktunya cukup singkat.
4. Ikan panggang dengan nasi merah
Kaya akan asam lemak omega 3, ikan panggang seperti salmon atau tuna menjadi sumber protein yang ideal. Sajikan bersama nasi merah dan sayuran untuk nutrisi lengkap. Rasa kenyangnya yang tahan lama.
Ikan panggang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dicerna. Sementara nasi merah memberikan energi yang dilepaskan secara perlahan. Kombinasi tersebut membantu menjaga stamina selama berpuasa.
5. Tahu pepes dengan nasi putih
Untuk variasi protein nabati, pepes tahu menjadi pilihan yang lezat dan bergizi. Tambahkan daun kemangi dan rempah-rempah untuk meningkatkan cita rasa di dalamnya. Hidangan rendah kalori namun kaya nutrisi ini cocok disajikan dengan nasi putih sebagai sumber karbohidrat.
Tahu pepes juga merupakan hidangan yang lembut dan mudah dicerna sehingga cocok untuk sahur. Kombinasikan menu sahur sehat agar tidak lemas di atas dengan nasi putih untuk memberikan energi yang cukup untuk memulai puasa.
6. Sup ayam jagung dengan mi shirataki
Pilihan menu sahur yang menyegarkan dan kaya nutrisi ini menarik untuk dicoba. Kamu bisa menggabungkan daging ayam kaya protein dengan jagung sebagai sumber karbohidrat kompleks.
Penambahan mi shirataki rendah kalori juga akan membuat hidangan lebih mengenyangkan. Menyajikan sup di saat sahur tersebut akan membantu menghidrasi tubuh sebelum berpuasa.
7. Sayur asem dengan tempe goreng
Kaya akan serat dan vitamin dari berbagai jenis sayuran, sayur asem menjadi hidangan yang menyegarkan untuk sahur. Padukan dengan tempe goreng sebagai sumber protein nabati yang mengenyangkan.
Kombinasi ini akan membangkitkan selera makan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Sementara tempe goreng memberikan protein yang dibutuhkan tubuh. Menu sahur sehat agar tidak lemas tersebut juga membantu menjaga hidrasi tubuh selama berpuasa.
8. Nasi goreng merah dengan telur dan sayuran
Menggunakan beras merah yang kaya serat dan berindeks glikemik rendah menjadikan nasi goreng merah pilihan sahur yang sehat. Jangan lupa tambahkan telur sebagai sumber protein dan berbagai sayuran untuk meningkatkan kandungan nutrisi.
Hidangan ini juga bisa memberikan energi tahan lama dan mencegah rasa lapar yang cepat datang. Variasi sayuran dalam nasi goreng merah juga memastikan tubuh mendapatkan berbagai vitamin dan mineral penting.
9. Lontong sayur dengan telur rebus
Hidangan mengenyangkan dan kaya serat ini menggunakan sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo. Penambahan telur rebus memberikan sumber protein yang mudah dicerna.
Perpaduan menu itu membuat lontong sayur menawarkan kombinasi karbohidrat, protein, dan serat yang ideal untuk sahur. Kuah santan dalam lontong sayur pun membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.
10. Nasi uduk dengan orek tempe
Cita rasa gurih nasi uduk yang dibuat dengan santan rendah lemak akan menggugah selera. Kombinasikan dengan ayam suwir dan orek tempe untuk sumber protein hewani dan nabati yang seimbang.
Selain itu, lengkapi menu sahur sehat agar tidak lemas dengan potongan timun dan tomat. Kombinasi itu akan meningkatkan asupan serat dan vitamin. Nasi uduk memberikan energi yang dibutuhkan, sementara kombinasi ayam suwir dan orek tempe menyediakan protein yang cukup.
Dengan memilih menu sahur sehat agar tidak lemas, kamu bisa menjaga energi dan fokus selama menjalankan ibadah puasa. Jangan lupa pula untuk memperhatikan porsi makan agar tubuh tetap bugar sepanjang hari. Selamat menjalankan ibadah puasa, Bela!
