Sahur adalah saat penting selama bulan Ramadan yang tak boleh dilewatkan. Namun, terkadang kita merasa malas atau kehabisan ide untuk menyiapkan menu sahur. Padahal. ada banyak pilihan menu yang bisa kamu coba.
Selain mudah dibuat, hidangan berkuah juga bisa membantu tubuhmu tetap terhidrasi selama berpuasa. Dari yang ringan seperti sayur bening bayam hingga yang mengenyangkan seperti sup iga sapi, semua bisa kamu pilih sesuai dengan selera.
Berikut 10 resep menu sahur berkuah yang bisa dicoba. Apa saja, ya?
1. Sayur Asem
Jika kamu ingin menu sahur yang segar dan kaya nutrisi, sayur asem bisa jadi pilihan tepat. Masakan khas Indonesia ini memadukan cita rasa asam dan gurih yang bikin ketagihan.
Isiannya terdiri dari beragam sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan jagung. Hal itu membuatnya tidak hanya lezat, tapi juga kaya serat untuk membantu pencernaanmu selama berpuasa.
2. Sayur Bening Bayam
Bagi kamu yang ingin menu sahur berkuah simpel tapi tetap sehat, sayur bening bayam adalah jawabannya. Hidangan ini sangat mudah dibuat dengan bahan utama bayam dan bumbu minimalis.
Rasanya yang ringan dan segar cocok untuk mengawali hari puasamu. Ditambah lagi, kamu dapat asupan zat besi dan vitamin penting dari sayuran hijaunya.
3. Sup Ayam
Sup ayam jadi hidangan yang hangat dan mengenyangkan. Menu klasik yang satu ini selalu jadi favorit untuk sahur karena kuahnya yang gurih dan isinya yang lengkap.
Potongan ayam empuk berpadu dengan sayuran seperti wortel dan kentang, menjadikannya hidangan bergizi yang lezat. Cocok banget untuk menyiapkan perutmu tanpa makan dan minum seharian.
4. Sup Iga Sapi
Beberapa orang membutuhkan energi ekstra untuk sahur. Maka dari itu, sup iga sapi bisa jadi pilihan menu selanjutnya. Menu sahur berkuah ini sangat gurih karena kaldu dari rebusan tulang iga yang memanjakan lidah.
Selain itu, tambahan wortel dan kentang membuatnya semakin mengenyangkan. Sup iga sapi ini bisa jadi amunisi yang pas untuk menjalani puasa seharian.
5. Gulai ayam
Menu sahur gulai ayam tampaknya cukup spesial saat dihidangkan untuk sahur. Aroma rempahnya yang menggoda bakal bikin siapa saja semangat bangun sahur.
Kuah santannya yang gurih berpadu sempurna dengan potongan ayam yang empuk menciptakan rasa yang sulit ditolak. Hidangan ini bisa jadi pilihan istimewa untuk memanjakan lidahmu di waktu sahur.
6. Bobor Bayam
Pilihan lainnya jika kamu suka menu sahur berkuah yang ringan tapi tetap bernutrisi adalah bobor ayam. Hidangan sehat ini memadukan bayam dan labu siam dalam kuah gurih alami tanpa santan.
Rasanya yang lembut dan tidak terlalu berat di perut pun membuatnya cocok untuk sahur. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi hangat supaya makin lezat dan mengenyangkan.
7. Soto Ayam
Siapa yang bisa menolak semangkuk soto ayam untuk sahur? Kuahnya yang kuning beraroma rempah pasti bikin kamu semangat bangun di waktu sahur. Soto biasanya disajikan dengan suwiran ayam, soun, dan perasan jeruk nipis.
Selain bisa memberikan kehangatan, soto juga sekaligus bisa menambah energi untuk puasamu. Jangan lupa tambahkan telur rebus dan taburan bawang goreng untuk sensasi yang lebih nikmat, ya!
8. Sup Telur
Ada kalanya kamu malas saat ingin memasak menu sahur. Jika demikian, maka sup telur adalah pilihan sederhana namun tetap nikmat untuk menu sahur berkuah.
Dengan bahan utama telur yang dikocok dan dimasak dalam kuah kaldu, hidangan ini sangat cepat dibuat. Tambahkan daun bawang dan sedikit lada untuk rasa yang lebih segar dan hangat.
9. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah menu berkuah khas Indonesia yang kaya rasa dan sangat mudah dibuat. Bahan-bahannya cukup sederhana, seperti terong, kacang panjang, dan labu siam.
Bahan-bahan tersebut kemudian dimasak dalam kuah santan gurih. Tak heran jika hidangan ini cocok untuk sahur karena mengenyangkan dan penuh nutrisi. Kamu bisa menambahkan tempe atau tahu untuk kombinasi rasa yang lebih lezat.
10. Sup Kacang Merah
Terakhir, sup kacang merah adalah menu sahur berkuah yang praktis namun tetap bergizi. Hidangan ini memadukan kacang merah yang lembut dengan kuah kaldu gurih,
Semua perpaduan bahannya menciptakan rasa yang lezat. Cocok untuk kamu yang ingin menu sahur ringan tetapi tetap mengenyangkan.
itulah 10 menu sahur berkuah yang mudah, nikmat, dan sederhana untuk kamu coba. Semoga resep-resep di atas bisa membantumu menyiapkan menu sahur yang lezat dan bergizi selama bulan Ramadan. Selamat mencoba, Bela!
