Dok. CRU Corner Bistro/ Popbela.com/Ayu Utami
Kenapa berkelas? Karena konsumen tidak hanya 'membeli' suasana atau lokasi strategis saja, namun juga menu autentik dari berbagai belahan Eropa yang memang dipikirkan dengan matang dan diolah secara khusus oleh chef andal.
Contohnya saja, tomato salad dan Balik style salmon fume yang menyegarkan, atau pilihan Escargots a la bourguignonne maupun Beef croquettes yang umami, bisa menjadi starter terbaik saat kumpul bersama, ketika pembicaraan belum menyentuk topik hangat.
Menuju main course, Popbela mengakui jika ingin merasakan pizza Italia sesungguhnya, maka kami sangat merekomendasikan Arrabbiata Pizza. Selain itu, bisa juga mencoba hidangan Eropa lainnya yang tidak kalah istimewa, seperti Fettucine Carbonara, Smoked Duck - pasta, Crisp Skin Seared Salmon, Poulet Sous Brique, atau Duck Confit Harissa.
Hidangan seperti ini bukan untuk dinikmati terlalu cepat. Namun dicerna perlahan sebagaimana mencerna cerita hangat yang menyenangkan.
Sebagai hidangan penutup, CRÜ juga memperkenalkan Vecchio Gelato Artigianale, yang dibuat segar setiap hari dan dari bahan-bahan alami dengan paduan topping menarik. Tidak ketinggalan, brioche yang hadir dengan pilihan rasa Ham, cheese & pineapple cloud, Chicken peri peri, serta Barbecue Beef yang hangat dan rasanya seperti penuh kenyamanan untuk dibawa pulang.
Honestly speaking, CRÜ Corner Bistro memang dirancang sebagai tempat yang hangat dan nyaman untuk berkumpul dalam waktu lama. Bahkan Popbela tidak menyangka, bisa menghabiskan enam jam duduk dengan kenalan baru sambil berbincang dan menikmati hidangan.
Interiornya mengingatkan tamu akan restoran Eropa dengan tambahan pencahayaan golden hour yang lembut, serta dapur terbuka yang ramai, tempat para tamu dapat sepenuhnya melihat suasana tim CRÜ. Kenyamanan tersebut ditambah daftar putar musik-musik Eropa yang tak lekang oleh waktu, sayup-sayup terdengar sebagai latar belakang.
CRÜ Corner Bistro Kemang adalah anak perusahaan Le Quartier Restaurant yang berlokasi di Jl. Gunawarman No.34, Jakarta. Nama CRÜ terinspirasi dari kata Latin crescere yang artinya “tumbuh”, dan juga istilah vinikultur Prancis “cru,” yang menyampaikan keaslian dan integritasnya. Bersama-sama, keduanya membentuk filosofi bistro yang terletak di sudut jalan: untuk mengembangkan Bistro lingkungan yang mudah diakses serta berakar pada kualitas dan konsistensi.
Namun bagi kami yang merasakannya, CRÜ Corner Bistro bagaikan sudut nyaman yang membuat kami ingin terus mendekap kehangatannya di tengah dinginnya realita ibu kota.
