Bagaimana jadinya jika semua hari terasa seperti hari Minggu? Pasti kita akan merasa rileks dan santai sepanjang hari tanpa terasa ada beban. Nah, saat ini merasakan sepanjang pekan seperti hari Minggu bukan lagi hanya impian. Tapi, kamu juga bisa merasakannya secara sungguhan di Sunday Folks yang baru saja buka di The Buya, Cipete, Jakarta Selatan, pada 6 Oktober 2023 lalu.
Beroperasi pertama kali di Singapura di Chip Bee Garden, Holland Village pada 2014, Sunday Folks dalam waktu singkat dikenal sebagai kafe hidangan pencuci mulut artisanal. Tawarannya mencakup es krim segar, wafel Belgia nikmat, serta kue-kue dan hidangan pencuci mulut unik.
Pada intinya, Sunday Folks berdedikasi untuk melestarikan seni membuat hidangan penutup serta dengan penuh semangat menciptakan kelezatan dan minuman buatan para pakar untuk dinikmati semua orang. Selain di Holland Village, Sunday Folks juga dapat ditemukan di pusat perbelanjaan ION Orchard.
Penasaran seperti apa dessert yang dihadirkan di Sunday Folks yang akan membuat harimu terasa selalu seperti hari Minggu? Simak selengkapnya berikut ini.
Angkat kekayaan Indonesia untuk menu yang disajikan
Mengusung semangat sama yang mendefinisikan Sunday Folks di Singapura, gerainya di Indonesia juga mau untuk menjadi sebuah bagian integral serta berkontribusi terhadap komunitas. Untuk mencapai misi tersebut, Sunday Folks menggandeng SukkhaCitta untuk mendekorasi gerainya kain khas Indonesia yang diproduksi secara bertanggung jawab.
Selain itu, Sunday Folks juga menggunakan biji kopi campuran kopi Indonesia dari Coffeetorium serta memakai bahan-bahan lokal seperti keju dari Mazaraat Artisan Cheese dan teh yang digunakan untuk memproduksi es krim Earl Grey Lavender diambil dari Havilla Gourmet Tea. Hal ini memperlihatkan komitmen serius Sunday Folks untuk mendukung serta memperlihatkan kekayaan Indonesia.
Terinspirasi dari dapur Creamier Toa Payoh
Es krim artisanal Sunday Folks terinspirasi dari dapur Creamier Toa Payoh mereka di Singapura. Tekstur lembut yang menggoda serta cita rasa es krim yang baru diaduk, ketika es krim keluar secara perlahan dari wadah es krim adalah inspirasi di balik lahirnya Sunday Folks. Setelah dikembangkan secara hati-hati selama tiga tahun, akhirnya Sunday Folks hadir bagi para pencinta kuliner di Singapura.
Setiap varian es krim Sunday Folks dibuat secara cermat dalam jumlah kecil. Masing-masing memiliki resep yang unik serta tidak menggunakan bahan instan, perasa buatan, maupun bahan pengawet.
Tim kuliner Sunday Folks menggunakan bahan-bahan premium serta sari buah asli untuk memproduksi es krim yang mewah sehari-hari. Diolah hanya saat ada pesanan, bahan-bahan tersebut secara hati-hati diaduk alat pengolah, untuk menjaga kekayaan cita rasa serta kualitas pusaran ikonis es krim mereka. Tampilannya yang sering disalahartikan sebagai soft serve justru merupakan bukti dari kualitas es krim Sunday Folks yang istimewa.