Pisang menjadi buah praktis yang bisa disulap menjadi aneka jenis hidangan. Baik menjadi menu sarapan, makan malam, atau sebagai snack pencuci mulut. Rasa manis, tekstur yang lembut dan mudah ditemukan, tak ayal pisang mempunyai banyak penggemar.
Kandungan tinggi serat yang mudah larut pada pisang memberikan efek mengenyangkan lebih lama. Akan hal tersebut, pisang bisa menjadi opsi terbaik untuk dijadikan menu berbuka puasa.
Agar kamu nggak bosan dengan menu yang itu-itu aja, yuk, cobain 4 resep olahan pisang enak yang praktis dan mudah untuk menu buka puasa di bawah ini!
1. Banana Oat Smoothie
Bahan-bahan:
- 2/3 cangkir air jeruk
- 1/2 cangkir oat
- 1/2 yoghurt rendah lemak
- 1 sdm madu
- 1 buah pisang ambon (potong-potong, lalu bekukan)
- 1 cangkir es batu
- 5 buah stroberi, potong kecil-kecil (opsional)
Cara membuat:
- Haluskan sebentar semua bahan kecuali es batu dengan blender
- Tuang es batu, blender kembali semua bahan hingga tercampur rata dan halus.
- Sajikan smoothie pisang oat.
- Tambahkan potongan stroberi sebagai topping
2. Pancake pisang
Bahan:
- 100 gr terigu protein rendah/sedang
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur ayam
- 50 gr mentega, lelehkan
- 250 ml susu cair
- 2 buah pisang ambon, kupas, lumat hingga halus
Pelengkap:
- Selai cokelat (bisa kamu ganti dengan sirup maple atau selai buah lainnya)
- 4 Buah stroberi, belah dua
- 1/2 pisang ambon, iris 1 cm
Cara pembuatan:
- Campur pisang halus, telur, susu cair, dan gula. Aduk hingga merata
- Buat lubang di tengah adonan, masukkan terigu, baking soda, dan garam. Kocok sebentar hingga adonan lembut.
- Siapkan wajan datar, nyalakan api sedang. Olesi mentega sampai meleleh.
- Masukkan satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, masak sampai muncul lubang halus.
- Beri topping pisang di atasnya, masak kembali matang. Angkat, letakkan di piring
- Tuang selai cokelat dan stroberi sebagai topping. Pancake pisang siap disantap.