- 300 gram tepung sagu
- 150 gram margarin
- 100 gram keju cheddar parut
- 50 gram susu bubuk full cream
- 65 ml santan kental
- ½ sendok teh vanili bubuk
- ¼ sendok teh garam
- 75 gram mentega atau butter
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- Mixer
- Oven
- Pipping Bag
Resep Kue Sagu Keju Susu Homade yang Lembut dan Lumer di Mulut
Intinya Sih
5W1H
- Kue sagu keju susu punya tekstur renyah di luar, lembut dan lumer di dalam, dengan aroma harum dari tambahan susu dan keju cheddar.
- Resepnya menggunakan bahan sederhana seperti tepung sagu, margarin, mentega, gula halus, kuning telur, keju parut, susu bubuk, santan kental, vanili, dan garam.
- Proses pembuatannya meliputi menyangrai tepung sagu, mencampur adonan hingga kalis, mencetak dengan spuit bintang, lalu memanggang pada suhu 150°C selama sekitar 20–25 menit.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Kue sagu keju dikenal sebagai salah satu kue kering yang memiliki tekstur khas, renyah di luar namun tetap lembut dan lumer di mulut. Tambahan susu dalam adonan membuat rasanya semakin gurih dan aroma kuenya lebih harum saat dipanggang. Tak heran jika kue ini sering menjadi favorit banyak orang, terutama saat disajikan sebagai camilan di rumah atau hidangan spesial saat hari raya.
Mau coba membuat camilan lezat ini sendiri di rumah? Resep kue sagu keju susu homemade berikut bisa menjadi pilihan yang tepat karena bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya juga cukup mudah. Dengan mengikuti langkah yang benar, kamu bisa menghasilkan kue sagu keju yang gurih, harum, dan tentunya disukai oleh seluruh keluarga. Berikut resepnya!
Kue Sagu Keju Susu
Indonesia Traditional Pastries Cuisine,
4.5/5
| Prep Time | 25 Minutes Minutes |
| Cook Time | 60 Minutes Minutes |
| Portion | 1 Jar Portion |
Alat dan bahan membuat kue sagu keju susu
| 1. Sangrai tepung | Sangrai tepung sagu dengan api kecil selama kurang lebih 5-7 menit sambil diaduk perlahan agar tidak gosong. Setelah terasa ringan dan tidak menggumpal, pindahkan tepung ke wadah lain, lalu dinginkan |
| 2. Campur bahan dengan mixer | Dalam wadah lain, campur margarin, mentega dan gula halus. Lalu kocok menggunakan mixer kecepatan sedang sampai warnanya pucat dan teksturnya mengembang |
| 3. Campur bahan adonan | Masukkan kuning telur dan vanili ke dalam adonan, lalu kocok sebentar hingga adonan tercampur rata. Kemudian tambahkan tepung sagu, susu bubuk, garam dan keju parut sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga adonan kalis dan tidak lengket saat dipulung |
| 4. Tambahkan santan ke dalam adonan | Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk hingga tercampur rata |
| 5. Cetak adonan | Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang. Siapkan loyang dengan alas kertas baking, lalu semprotkan adonan dengan gerakan melingkar. Pastikan jarak antar cetakan adonan cukup untuk mengembang |
| 6. Proses pemanggangan | Panaskan oven, lalu panggang kue pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga bagian bawah kue berwarna kecoklatan. |
| 7. Penyajian | Setelah itu, angkat kue dan dinginkan di suhu ruang. Kue sagu keju susu siap disantap atau disimpan dalam toples. |
Itu dia resep kue sagu keju susu homade yang lembut dan lumer di mulut. Yuk, segera recook untuk stok lebaran!
