Resep Klappertaart, Kue Khas Manado yang Lembut dan Lezat

Sebelum membuat klappertaart, persiapkan dulu bahan-bahannya ya, Bela. Nggak sulit kok. Semua bahannya tersedia di sekitarmu. Apa saja bahannya?

Bahan-bahan klappertaart:

• 500 ml susu cair
• 200 ml cream 
• 200 gr gula 
• 1 sdt perasa vanila
• 4 butir kuning telur
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung maizena
• 1 buah kelapa muda keruk
• Almond secukupnya
• Kismis secukupnya
• Keju secukupnya

Setelah semua bahan tersedia, sekarang saatnya mulai memasak. Untuk membuat klappertaart, ikuti langkah cara membuatnya berikut ini ya.

Cara membuat klappertaart:

1. Campurkan kuning telur, telur, dan maizena dalam satu wadat. Kocok hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Campurkan susu cair, cream, gula, dan perasa vanila dalam panci, aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukkan campuran telur secara perlahan ke dalam susu yang sudah mendidih. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
3. Campurkan kismis dan kelapa muda ke dalam adonan klapertart. Aduk rata hingga tercampur.
4. Masukkan ke dalam wadah aluminium, taburkan kismis, almond, dan keju di atasnya.
5. Oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Mudah ya membuatnya? Kamu bisa lho mengganti atau menambahkan topping lain sesuai kreasi dan selera masing-masing. Selamat mencoba ya, Bela!