- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 300 gram ubi ungu kukus
- 150 ml susu cair hangat
- 100 gram margarin
- 4 butir kuning telur
- 9 sdm gula pasir
- 2 sdm ragi instan
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 sdt garam
Resep Donat Ubi Ungu Homade yang Empuk dan Lembut di Mulut!
Intinya Sih
- Resep donat ubi ungu menawarkan alternatif dari donat kentang atau terigu, dengan warna ungu alami, rasa manis khas, serta tekstur empuk dan lembut.
- Donat ubi ungu dapat disajikan sebagai camilan, teman minum kopi, maupun ide jualan, menggunakan bahan sederhana dengan langkah yang mudah bagi pemula.
- Ubi ungu perlu dikukus hingga benar-benar empuk agar adonan donat menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan empuk.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Kalau biasanya donat dibuat dari kentang atau tepung terigu, kali ini tidak ada salahnya mencoba resep donat ubi ungu homade yang tak kalah lezat. Selain memberikan warna ungu alami yang cantik, ubi ungu juga membuat tekstur donat jadi lebih empuk, lembut dan memberikan cita rasa manis yang khas. Sehingga donat ubi ungu cocok dijadikan camilan, teman minum kopi hingga ide jualan yang menarik.
Di artikel kali ini, Popbela ingin membagikan resep donat ubi ungu homade dengan bahan-bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, aman untuk pemula yang ingin mencoba baking. Simak resep lengkapnya di bawah ini, Bela!
Donat Ubi Ungu
Indonesia Cuisine,
4.8/5
| Prep Time | 60 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 3-5 Portion |
Bahan membuat Donat Ubi Ungu
Cara membuat Donat Ubi Ungu
| Buat biang adonan | Siapkan wadah, lalu masukkan susu cair hangat, 4 sendok makan gula pasir dan 2 sendok makan ragi instan ke dalamnya. Aduk menggunakan whisk hingga berbuih |
| Buat adonan donat | Dalam wadah lain, lumatkan ubi kukus hingga teksturnya halus. Lalu tambahkan tepung terigu, kuning telur, 5 sendok makan gula pasir dan vanili bubuk. Aduk hingga tak ada bahan yang menggumpal |
| Campur kedua adonan | Masukkan adonan biang sedikit demi sedikit ke adonan donat, lalu uleni hingga adonan setengah kalis. Tambahkan garam dan margarin ke dalam adonan, uleni hingga kalis |
| Diamkan adonan | Setelah adonan kalis, bulatkan adonan kemudian tutup dan diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang |
| Bentuk adonan | Setelah adonan mengembang, ambil sedikit adonan kemudian bentuk menjadi donat dengan lubang di tengah. Lakukan hingga adonan habis |
| Goreng donat | Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, goreng donat hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan |
| Sajikan | Donat ubi ungu homade siap disantap |
Itu dia resep donat ubi ungu homade yang empuk dan lembut di mulut. Pastikan kamu mengukus ubi ungu hingga benar-benar empuk agar hasil adonannya juga lebih empuk dan lembut. Selamat mencoba, Bela!
