Kalau kamu lagi pengin dessert yang unik tapi gampang dibuat, resep butter tteok ini wajib dicoba. Berbeda dari tteok tradisional yang dikukus, versi ini dipanggang sehingga lembut di dalam dan krispi di luar.
Rasanya creamy, manis, dan cocok banget jadi camilan santai di rumah. Yuk, simak cara membuatnya!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 35-40 Minutes |
| Portion | 4 Portion |
Bahan dan Alat Membuat Butter Tteok
- 200 gr susu cair
- 30 gr mentega tawar
- 1 butir telur
- 50 gr gula
- 1/2 sdt vanila
- 1/4 sdt garam
- 160 gr tepung ketan
- 2 sdm tepung tapioka
- Loyang cekung
- Oven
- Mangkuk
- Whisk
Cara Memasak Butter Tteok
| Panaskan bahan cair | Dalam panci kecil, panaskan susu dan mentega hingga mentega leleh. Jangan sampai mendidih. Matikan api, lalu biarkan hingga hangat. |
| Campur bahan basah | Dalam wadah, kocok telur, gula, vanila, dan garam hingga tercampur rata. Tuangkan campuran susu dan mentega hangat ke dalamnya, lalu aduk kembali. |
| Tambahkan tepung | Masukkan tepung ketan dan tepung tapioka. Aduk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan. |
| Tuang ke loyang | Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti, lalu tuang adonan ke dalamnya. |
| Panggang adona | Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 35-40 menit hingga bagian atasnya kecokelatan dan teksturnya set. |
| Dinginkan | Keluarkan dari oven dan biarkan hangat sejenak agar mudah dinikmati |