Cocok Sebagai Menu Ramadan, Ini Resep Pentol Bakso yang Nikmat

Bahan-bahan:

1. 250 g daging ayam
2. 250 g daging sapi yang sudah digiling
3. 1 btr telur ayam yang sudah dipisah telur kuning dan putihnya
4. 1 sdm garam
5. 1 sdm gula pasir
6. 6 sdm tepung tapioka
7. 1 sdt baking powder
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 2 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng
10. 2 siung bawang merah yang sudah diiris dan digoreng
11. 1 sachet kaldu kuah bakso yang bisa dibeli di supermarket
12. Es batu secukupnya

Bahan rebusan:

1. Tulang ayam secukupnya
2. Air secukupnya
3. 1 sachet kaldu kuah bakso
4. 1 sdt garam
5. 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahan untuk membuat pentol bakso yang telah disebutkan di atas.
2. Siapkan food processor, masukan daging sapi, daging ayam, dan putih telur ke dalam food processor. Kemudian, masukkan bawang merah, bawang goreng, gula pasir, lada bubuk, garam, baking powder, kaldu kuah bakso, dan es batu ke dalam food processor.
3. Blender agar semua bahan tercampur sempurna dan menjadi halus.
4. Pindahkan adonan yang sudah halus ini ke dalam wadah.
5. Masukkan tepung tapioka ke wadahnya, dan aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
6. Siapkan panci untuk merebus. Tuangkan air, lalu tambahkan minyak goreng, kaldu kuah bakso, tulang ayam, dan garam.
7. Rebus sebentar.
8. Bentuk adonan pentol menjadi bulat dengan tangan dan sendok, sampai adonannya habis.
9. Jika sudah habis, masukkan adonan bulat ke dalam air yang masih panas.
10. Rebus pentol bakso hingga matang dan mengambang di atas.
11. Jika sudah terlihat mengambang, rebus kembali hingga 2 menit. Lalu tiriskan airnya.
12. Sajikan pentol bakso di piring beserta sausnya sesuai selera.
13. Pentol bakso siap dinikmati.

Itulah cara membuat pentol bakso yang nikmat, yang bisa jadi ide menu Ramadan, Bela. Apakah kamu tertarik coba membuatnya di rumah?