Kalau mendengar kata puding, maka yang tergambar dalam imajinasi adalah sebuah dessert kenyal yang manis. Bentuknya seperti gel yang lembut dan bouncy, tentu membuat puding menarik perhatian semua kalangan. Dari anak-anak, remaja, hingga orang dewasa pun menyukai puding sebagai camilan penutup mulut yang menyegarkan.
Puding hadir dalam beragam jenis dan rasa, sehingga kamu tak akan pernah bosan menyantapnya. Nggak perlu pergi ke kafe atau toko kue, kamu pun bisa membuat puding sendiri di rumah. Bahan bakunya pun simpel dan cara pembuatannya cukup praktis.
Jika sedang bingung mencari inspirasi takjil manis dan lembut untuk buka puasa, coba simak 5 kreasi puding manis di bawah ini!
1. Puding cokelat
Bahan-bahan:
- 1 liter air mineral
- 200 gram susu kental manis
- 125 gram gula pasir
- 50 gram coklat batang, iris halus
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 bungkus agar-agar cokelat
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Campur agar-agar, bubuk cokelat, susu kental manis, gula pasir, coklat batang, garam, dan air ke dalam panci.
- Masak puding dengan api medium-low sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api dan diamkan hingga uap panasnya menghilang.
- Tuang puding ke dalam wadah dan dinginkan di suhu ruang hingga padat
- Masukkan ke dalam kulkas. Sajikan puding cokelat selagi dingin
2. Puding oreo
Bahan lapisan pertama:
- 650 ml susu full cream
- 7 sdm gula pasir
- 6 keping Oreo tanpa krim, hancurkan
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 20 ml susu cair full cream
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt pasta vanila
Bahan lapisan kedua:
- 600 ml susu cair cokelat
- 50 ml susu kental manis cokelat
- 5 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1 sdt coklat bubuk
- 1/4 sdt esensi vanila
- 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 20 ml susu cair cokelat
- 1/8 sdt garam
Cara membuat:
- Siapkan panci gagang, campurkan semua bahan lapisan pertama. Masak sambil diaduk sampai merata hingga mendidih
- Angkat dan diamkan, hingga uap panasnya menghilang.
- Tuang puding lapisan pertama ke dalam wadah hingga setengahnya dan dinginkan.
- Masukkan Oreo ke dalam wadah yang sudah diisi puding. Sisihkan
- Selanjutnya, masukkan bahan puding lapisan kedua. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Angkat dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah berisi puding lapisan pertama.
- Diamkan puding di suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas.
- Puding oreo siap dihidangkan.