Ada uangkapan yang mengatakan, "selalu ada ruang untuk dessert". Yap, sebagian orang pasti menganggap dessert sebagai makanan pencuci mulut yang melengkapi kebahagiaan cita rasa kuliner kita.
Mulai dari dessert tradisional hingga modern, tentu membuatmu berpikir kalau bisa saja kamu membuatnya sendiri di rumah. Nah, inilah beberapa resep dessert dari Yummy, yang bisa kamu buat sendiri mulai yang tradisional hingga modern. Yuk, kita mulai!
1. Bakpao Jeruk Mini
Bahan:
- 400 gr tepung terigu
- 100 gr tepung tang mien
- 2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 75 gr gula halus
- 3 sdt ragi instan
- 250 ml air
- 100 ml susu cair
- 2 sdt gula halus
- 100 gr mentega putih
- 2 sdt pewarna orange
- 2 sdt pewarna hijau
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung teng mien, gula halus, garam, baking powder dan pemutih kue dalam satu wadah lalu aduk merata
- Campurkan ragi instan, susu dan air dalam satu wadah, aduk dan biarkan 10 menit hingga ragi hidup. Tambahkan campran ragi ke dalam campuran repung lalu aduk merata
- Tambahkan mentega putih, lalu aduk kembali.
- Tambah pewarna orange dan ambil adonan warna hijau. Sisihkan.
- Ambil adonan dan pilihkan, letakkan isi di atasnya, gulung hingga berbentuk bulat. Setelah itu, tempel adonan hijau yang dibentuk daun di atasnya.
- Kukus hingga matang dengan menempel kertas roti di atsanya. Sajikan selagi hangat.
2. Sereal Yoghurt
Bahan:
- 150 gr sereal cornflakes
- 500 gr yoghurt rasa buah, sesuai selera
- 200 ml selai stroberi
- 100 gr buah stroberi, potong sesuai selera
- 100 gr granola
Bahan pelengkap:
- Es krim yoghurt
- Daun mint
Cara membuat:
- Siapkan jar atau gelas.
- Masukkan cornflakes ke dalam gelas.
- Tuangkan yogurt rasa buah, potongan buah strawberry, selai strawberry dan granola.
- Masukkan dessert ke dalam lemari es, minimal dua jam untuk hasil maksimal.
- Sereal yoghurt siap disajikan dengan es krim yoghurt sesuai selera.
3. Marshmallow Pops
Bahan:
- 500 gr marshmallow putih
- 1 kg dark chocolate, cincang kasar
- 150 gr cokelat stroberi merah, lelehkan
- 150 gr cokelat melon hijau, lelehkan
- Trimits, manik-manik edible (bisa dimakan)
Bahan pelengkap:
- 10 batang sedotan kertas bermotif
Cara membuat:
- Tusukkan marshmallow pada sedotan sebanyak 2-3 buah, sisihkan.
- Siapkan panci double boiler, didihkan air, kemudian letakkan cincangan dark chocolate di atasnya.
- Aduk sesekali hingga cokelat meleleh. Pindahkan ke dalam gelas, tunggu hingga tidak terlalu panas.
- Celupkan marshmallow ke dalam gelas berisi dark chocolate cair. Lumuri hingga semua tertutup rata.
- Masukkan ke dalam lemari es hingga cokelat mengeras.
- Hias dengan cokelat cair berwarna hijau dan merah dengan bantuan piping bag.
- Beri hiasaan trimits sesuai selera. Marshmallow pops siap disajikan.
4. Grontol Jagung
Bahan:
- 4 buah jagung manis (setengah tua)
- 75 gr mentega
- 100 gr kelapa parut
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
- Kupas jagung dan buang bulunya. Rebus dengan air mendidih hingga matang, angkat sisihkan.
- Serut jagung dan buang baian bonggolnya. Letakkan dalam mangkuk kaca dan tambahkan mentega, aduk hingga tercampur rata.
- Campurkan kelapa parut, garam dan gula dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan kukusan, kukus campuran kelapa parut selama 5 menit hingga matang.
- Siapkan daun pisang pincuk, isi dengan jagung. Tambahkan kelapa parut kukus di atasnya, sajikan.
Sajian dessert ini siap menemanimu setiap saat. Coba yang mana dulu, nih?
