Indonesia adalah negara yang kaya akan rempah. Maka tak heran, kuliner Indonesia didominasi oleh rasa pedas, gurih, dan berbumbu. Lidah orang Indonesia pun sudah termanjakan akan sensai pedas dari sambal.
Sambal sendiri adalah sebuah pelengkap menu yang memiliki rasa pedas dari campuran cabai rawit, tomat, dan sedikit garam. Di Indonesia, terdapat berbagai ragam sambal dengan karakteristik yang khas setiap daerahnya.
Sambal yang biasa dicari oleh banyak orang untuk teman makan adalah sambal bajak. Tak beda jauh dengan sambal terasi, sambal bajak terdiri dari bahan yang mudah ditemukan dan praktis dibuat.
Berikut adalah resep sambal bajak yang pedasnya bikin lidahmu anyar.