7 Resep Olahan Mangga yang Segar dan Mudah Dibuat
Resep olahan mangga bisa menjadi pilihan untuk menikmati buah mangga dengan cara yang berbeda.
Kamu bisa mengolah mangga menjadi hidangan manis, camilan segar, hingga sambal yang menggugah selera.
Pilihan resepnya beragam, mulai dari mango sago, mango pancake, hingga sambal mangga.
Musim mangga jadi waktu yang tepat untuk menikmati buah ini dengan harga terjangkau. Biar tidak bosan, kamu bisa mengkreasikan mangga jadi makanan yang lebih menggugah selera.
Kabar baiknya, ada banyak cara mudah untuk mengolah mangga menjadi berbagai hidangan. Ini dia resep olahan mangga yang enak, segar, dan tentunya mudah dibuat di rumah!
Table of Content
1. Mango sago
magnific.com/magnific Resep olahan mangga yang pertama adalah mango sago. Dessert satu ini cocok untuk kamu yang menyukai makanan dengan tekstur lembut dan menyegarkan.
Untuk membuatnya, rebus butiran sagu hingga bening, lalu tiriskan. Campurkan dengan mangga yang sudah dihaluskan, susu, serta potongan buah mangga itu sendiri. Aduk hingga merata, kemudian simpan di lemari es sebelum disajikan agar rasanya lebih segar.
2. Puding mangga
pexels.com/SimplyArt4794 Kalau ingin camilan manis yang lainnya, puding mangga bisa menjadi pilihan. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasa buah yang segar, cocok dinikmati sebagai camilan sore.
Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan menghaluskan mangga matang. Setelah itu, mencampurkannya dengan susu, gula, air, dan bubuk agar-agar di dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih, tuang ke cetakan, lalu dinginkan sampai puding mengeras.
3. Mango sticky rice
freepik.com/Jcomp Perpaduan ketan pulen, santan gurih, dan mangga membuat hidangan khas Thailand ini menarik untuk dicoba. Mango sticky rice punya cita rasa manis dan gurih sehingga tidak membuat enek.
Kukus ketan hingga matang, kemudian campurkan dengan sebagian santan. Sajikan ketan bersama irisan mangga, lalu siram dengan sisa saus santan sebelum dinikmati.
4. Mango pancake
pexels.com/Christine Cleireny Bosan dengan olahan mangga yang itu-itu saja? Coba buat panekuk tipis dengan isian krim dan potongan mangga di setiap gigitan.
Kamu hanya perlu memasak adonan tepung, susu, telur, dan gula menjadi lembaran tipis di atas wajan. Setelah dingin, isi dengan krim kocok dan potongan mangga. Lipat hingga membentuk bungkusan dan simpan di lemari es sebelum disajikan.
5. Mango rice paper roll
chatgpt.com Rice paper fruit roll bisa jadi kreasi unik bagi kamu yang mencari camilan gluten free. Kombinasi mangga dan yogurt di dalamnya membuat dessert ini tampil makin menggugah selera.
Proses pembuatannya sangat simpel; cukup basahi rice paper, lalu gulung buah mangga dengan rapat. Biar rasanya kian nikmat, cocol dengan sedikit madu setelah didinginkan sebentar di dalam kulkas.
6. Yogurt mango bar
pexels.com/Meryemce Yogurt mango bar juga termasuk camilan yang menyegarkan tenggorokan di cuaca panas. Perpaduan sensasi dingin serta rasa asam manisnya yang pas bisa bikin kamu ketagihan.
Cara buatnya pun praktis; cukup campurkan yogurt dengan mangga potong, lalu beri topping. Tuang ke atas baking paper dan bekukan di dalam freezer. Ide camilan ini juga bisa jadi opsi untuk makanan diet rendah kalori, lho.
7. Sambal mangga
vecteezy.com/Taufik Aziz Tidak hanya hidangan manis, mangga juga bisa diolah jadi sambal dengan cita rasa asam, pedas, dan segar. Kamu bisa menggunakan mangga muda, lalu mencampurkannya dengan cabai, garam, gula, dan bahan sambal sesuai selera.
Sambal mangga cocok dijadikan pendamping ikan goreng, ayam bakar, atau hidangan laut. Resep olahan mangga ini bisa menjadi pilihan untuk sajian gurih dengan rasa yang lebih berani.
Tak cuma lezat, deretan resep olahan mangga ini juga pas banget untuk menyegarkan hari kamu. Yuk, langsung siapkan bahannya dan coba buat camilan ini di rumah!
