Resep Nasi Lemak, Kuliner Comfort Food Khas Malaysia

13 Agu 2026, 05:15 WIB

Intinya Sih

Nasi lemak adalah hidangan favorit Malaysia berbahan nasi santan, juga populer di Singapura dan Brunei, dengan cita rasa gurih dari santan.
Sajian ini biasanya dinikmati bersama ikan bilis, sambal, irisan timun, telur, dan ayam goreng sebagai pelengkap.
Resep rumahan memakai beras, santan, rempah, serta daun pandan; semua dimasak dalam rice cooker sekitar 45 menit hingga pulen.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Jika di Indonesia kita dimanjakan dengan lezatnya nasi uduk, maka bagi orang Malaysia sajian nasi lemak jadi hidangan favorit. Bahkan, olahan nasi dengan campuran santan ini, juga cukup populer di Singapura ataupun Brunei.

Penyebutan nasi lemak sendiri, mengacu pada santan yang membuat nasi menjadi berminyak dan gurih. Nasi lemak biasanya disantap dengan ikan bilis, sambal, irisan timun, telur, serta ayam goreng.

Bila kamu tertarik ingin mencoba nasi lemak, tak perlu pergi jauh-jauh ke Negeri Jiran, lho. Lantaran, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah, dengan mengikuti resep nasi lemak berikut ini, Bela.

Table of Content

Bahan nasi lemak

Cara memasak nasi lemak

Bahan nasi lemak
Instagram.com / cikinadodocheng
Saat ingin membuat nasi lemak yang sedap, kamu dapat menambahkan daun pandan dan beberapa bahan berikut ini.
Bahan nasi lemak:
1. 375 gram beras
2. 450 ml air
3. 60 ml santan
4. 30 ml minyak
5. 2 sdm bawang merah goreng
6. 1 sdt bawang putih goreng
7. 3 cm jahe, iris
8. 2 batang serai, potong dan geprek
9. 2 lembar daun pandan
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt penyedap/kaldu ayam.
Cara memasak nasi lemak
Instagram.com / nalenasilemak
Kamu memang dapat menentukan tekstur nasi lemak sesuai seleramu. Namun, nasi lemak khas Malaysia biasanya bertekstur pulen, cara membuatnya adalah sebagai berikut.
Cara memasak:
1. Cuci beras, kemudian masukkan ke dalam rice cooker bersama dengan santan secukupnya.
2. Masukkan kaldu/penyedap, garam, minyak, air, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng kemudian aduk rata.
3. Selanjutnya masukkan jahe, serai, dan daun pandan di atasnya. Jangan diaduk, lalu masak 45 menit hingga matang.
4. Jika sudah matang, sajikan bersama lauk pauk.
Itulah cara membuat nasi lemak khas Malaysia, cukup mudah bukan? Semoga bermanfaat, Bela.