Resep Kurma Unsalted Butter Viral, Takjil Sehat dan Praktis untuk Buka Puasa

07 Mar 2026, 09:15 WIB

Nindi Widya Wati

Resep Kurma Unsalted Butter Viral, Takjil Sehat dan Praktis untuk Buka Puasa

Instagram.com / kelincitertidur

Intinya Sih

5W1H

Tren kurma unsalted butter viral di media sosial karena dianggap takjil sehat yang memberi energi tahan lama dan rasa mirip karamel alami tanpa tambahan gula.
Kombinasi gula alami dari kurma dan lemak sehat mentega tanpa garam dipercaya membantu menjaga kestabilan gula darah serta membuat kenyang lebih lama saat berbuka puasa.
Resepnya sederhana: isi kurma dengan potongan butter dingin, tambahkan topping seperti kacang atau sea salt, lalu dinginkan sebelum disajikan agar teksturnya creamy dan nikmat.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

What?
Tren kurma unsalted butter menjadi viral di media sosial sebagai takjil sehat dan praktis untuk berbuka puasa, dikenal karena rasa manis alami dan tekstur creamy tanpa tambahan gula.
Who?
Banyak kreator gaya hidup sehat, nutrisionis, serta pengguna media sosial yang membagikan pengalaman mereka mencoba dan merekomendasikan kombinasi kurma dengan mentega tanpa garam ini.
Where?
Tren ini ramai dibicarakan di berbagai platform media sosial di Indonesia, terutama menjelang bulan Ramadan ketika masyarakat mencari inspirasi menu buka puasa.
When?
Fenomena ini mencuat belakangan ini, tepatnya menjelang Ramadan tahun berjalan, saat minat terhadap makanan sehat untuk berbuka meningkat.
Why?
Kombinasi gula alami dari kurma dan lemak sehat dari mentega tanpa garam dipercaya membantu menjaga kestabilan energi serta kadar gula darah setelah berpuasa.
How?
Pembuatan dilakukan dengan membelah kurma, mengeluarkan bijinya, mengisi bagian tengah dengan potongan unsalted butter dingin, menambahkan topping sesuai selera, lalu mendinginkannya sebelum disajikan.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Belakangan ini, media sosial diramaikan dengan tren kurma unsalted butter, camilan sederhana yang viral karena disebut sebagai pilihan takjil sehat dan memberi energi tahan lama. Banyak kreator gaya hidup sehat hingga nutrisionis membagikan pengalaman mereka mencoba kombinasi ini, bahkan menyebut rasanya mirip karamel creamy alami tanpa tambahan gula.

Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola makan seimbang, menu ini semakin populer menjelang Ramadan karena dinilai mampu membantu menjaga kestabilan gula darah setelah berpuasa. Perpaduan gula alami dari kurma dan lemak sehat dari mentega tanpa garam dipercaya membuat energi bertahan lebih lama, sekaligus memberikan rasa kenyang tanpa berlebihan. Penasaran? Mari simak resep lengkapnya berikut ini, Bela!

Bahan membuat kurma unsalted butter

Instagram.com / kelincitertidur

Sebelum mulai, pastikan semua bahan sudah disiapkan agar proses membuat takjil ini lebih praktis. Resep ini hanya membutuhkan sedikit bahan, namun pemilihan kualitas kurma dan mentega akan sangat memengaruhi rasa.

Bahan utama:

6–10 buah kurma premium (disarankan jenis medjool atau sukari)
2–3 sendok makan unsalted butter (mentega tanpa garam), dinginkan terlebih dahulu

Topping opsional:

Kacang almond panggang
Kacang pistachio cincang
Peanut butter
Sedikit sea salt (garam laut kasar) untuk penyeimbang rasa

Cara membuat kurma unsalted butter

Dok. Istimewa

Setelah bahan siap, proses membuat kurma unsalted butter sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Ikuti langkah-langkah berikut agar hasilnya lezat.

Cara membuat:

Langkah pertama, belah kurma secara memanjang menggunakan pisau, tetapi jangan sampai terputus. Keluarkan bijinya secara perlahan agar bentuk kurma tetap rapi.
Selanjutnya, potong unsalted butter dalam kondisi dingin seukuran biji kurma yang sudah dibuang. Mentega dingin akan memberikan sensasi tekstur padat dan creamy saat digigit, sekaligus menjaga bentuk agar tidak mudah meleleh.
Masukkan potongan butter ke dalam bagian tengah kurma, lalu tekan sedikit agar menempel dengan baik. Pastikan isian tidak terlalu besar supaya rasa tetap seimbang.
Tambahkan topping sesuai selera, seperti almond atau pistachio untuk memberikan tekstur renyah. Jika suka perpaduan manis dan gurih, taburkan sedikit sea salt di atas butter.
Terakhir, simpan kurma yang sudah diisi ke dalam kulkas selama 5–10 menit sebelum disajikan. Proses pendinginan membuat butter tetap kokoh dan sensasi rasanya lebih nikmat saat disantap.

Meski termasuk camilan sehat, kurma unsalted butter tetap mengandung kalori cukup tinggi karena kombinasi gula alami dan lemak. Oleh karena itu, porsi menjadi kunci. Konsumsi 1–3 buah saat berbuka sudah cukup untuk mengembalikan energi tubuh sebelum makan utama. Selain mudah dibuat di rumah, kurma unsalted butter juga cocok disajikan sebagai menu berbuka yang praktis dan enak. Selamat mencoba, Bela!