- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung beras
- 200 gram gula pasir
- 800 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- Pewarna makanan sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya untuk olesan loyang
- Loyang ukuran sedang
- Kukusan
- Mangkuk adonan
- Spatula atau sendok sayu
Resep Kue Lapis Kenyal dan Lembut, Camilan Favorit Keluarga
Intinya Sih
Kue lapis dikenal sebagai jajanan tradisional populer dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang digemari banyak orang.
Hidangan ini sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari camilan harian hingga momen kumpul keluarga.
Kue lapis dibuat dengan cara mengukus adonan tepung dan santan secara bertahap hingga membentuk lapisan warna yang cantik.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Kue lapis merupakan salah satu jajanan tradisional yang banyak disukai karena teksturnya yang kenyal dan rasanya manis. Kue ini sering hadir dalam berbagai acara, mulai dari camilan sehari-hari hingga hidangan saat kumpul keluarga.
Jika ingin membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa mencoba resep kue lapis kenyal dan lembut yang sederhana berikut ini. Yuk, simak sampai akhir!
Kue Lapis
Indonesian Cuisine,
4/5
| Prep Time | 20 Minutes |
| Cook Time | 40 Minutes |
| Portion | 6 Portion |
Bahan dan alat membuat resep kue lapis kenyal dan lembut
Cara membuat kue lapis kenyal dan lembut
| 1. Siapkan adonan | Campurkan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam mangkuk besar. Setelah itu, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal. |
| 2. Bagi dan beri warna adonan | Setelah adonan tercampur rata, bagi ke dalam beberapa wadah sesuai jumlah warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing wadah, lalu aduk hingga warnanya merata. |
| 3. Siapkan kukusan dan loyang | Panaskan kukusan terlebih dahulu agar siap digunakan saat adonan akan dimasak. Olesi loyang dengan sedikit minyak supaya kue lapis tidak lengket saat matang nanti. |
| 4. Tuang lapisan pertama | Masukkan satu bagian adonan ke dalam loyang secukupnya untuk lapisan pertama. Kukus selama sekitar 5 menit hingga lapisan setengah matang. |
| 5. Tambahkan lapisan berikutnya | Setelah lapisan pertama matang, tuang adonan warna berikutnya di atasnya. Kukus kembali selama 5 menit dan ulangi langkah ini sampai semua adonan habis. |
| 6. Matangkan seluruh lapisan | Pada lapisan terakhir, kukus lebih lama sekitar 15 menit agar seluruh bagian kue benar-benar matang. Pastikan kukusan tetap tertutup rapat agar hasil kue lapis matang merata. |
| 7. Dinginkan dan sajikan | Setelah matang, angkat loyang lalu biarkan kue lapis dingin terlebih dahulu. Jika sudah dingin, potong sesuai selera agar hasilnya rapi dan siap disajikan. |
