- 200 gram tepung ketan putih
- 2 sdm tepung beras
- 150 ml air pandan
- 100 gram gula merah serut
- 100 gram kelapa parut kukus
- Sejumput garam
5 Resep Kue Berbahan Dasar Tepung Ketan Putih, Mudah dan Enak
Intinya Sih
Resep kue berbahan dasar tepung ketan putih bisa menjadi pilihan camilan tradisional yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Berbagai jenis kue seperti klepon, onde-onde, kue bugis, mochi, hingga kue mendut memiliki tekstur kenyal yang khas dari tepung ketan.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, kue-kue ini cocok disajikan untuk camilan keluarga atau hidangan spesial.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Tepung ketan putih sering digunakan dalam berbagai kue tradisional karena menghasilkan tekstur yang kenyal dan lembut. Bahan ini juga mudah diolah menjadi beragam camilan manis yang cocok dinikmati kapan saja.
Kalau kamu sedang mencari ide camilan rumahan, ada beberapa resep kue berbahan dasar tepung ketan putih yang bisa dicoba. Simak resepnya di artikel ini sampai akhir!
Table of Content
1. Klepon
Bahan-bahan
Cara membuat
- Campurkan tepung ketan putih dan tepung beras dalam wadah.
- Tuang air pandan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan lalu isi dengan gula merah.
- Bulatkan adonan hingga tertutup rapat.
- Rebus dalam air mendidih hingga klepon mengapung.
- Angkat lalu gulingkan di kelapa parut sebelum disajikan.
2. Onde-onde
Bahan-bahan
- 250 gram tepung ketan putih
- 150 ml air hangat
- 100 gram kacang hijau halus
- 3 sdm gula pasir
- Wijen secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
- Campurkan tepung ketan putih dengan air hangat hingga menjadi adonan.
- Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan isi dengan kacang hijau.
- Bentuk bulat kemudian gulingkan di wijen hingga merata.
- Panaskan minyak dengan api kecil.
- Goreng onde-onde hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
3. Kue Bugis
Bahan-bahan
- 200 gram tepung ketan putih
- 150 ml santan hangat
- Sejumput garam
- 100 gram kelapa parut
- 50 gram gula merah serut
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat
- Campurkan tepung ketan putih, santan, dan garam hingga menjadi adonan.
- Masak kelapa parut bersama gula merah hingga menjadi isian.
- Ambil sedikit adonan lalu isi dengan kelapa manis.
- Bungkus adonan menggunakan daun pisang.
- Kukus selama sekitar 20 menit hingga matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
4. Mochi
Bahan-bahan
- 200 gram tepung ketan putih
- 150 ml air
- 3 sdm gula pasir
- 100 gram kacang tanah sangrai halus
- 2 sdm gula halus
Cara membuat
- Campurkan tepung ketan putih, gula, dan air hingga rata.
- Kukus adonan selama sekitar 20 menit hingga matang.
- Uleni adonan hingga lembut setelah agak dingin.
- Ambil sedikit adonan lalu isi dengan campuran kacang tanah dan gula halus.
- Bentuk bulat sesuai selera.
- Taburi dengan sedikit tepung agar tidak lengket.
5. Kue Mendut
Bahan-bahan
- 200 gram tepung ketan putih
- 150 ml santan
- Pewarna makanan secukupnya
- 100 gram kelapa parut
- 50 gram gula merah serut
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat
- Campurkan tepung ketan putih, santan, dan pewarna hingga menjadi adonan.
- Masak kelapa parut dan gula merah hingga menjadi isian.
- Ambil adonan lalu isi dengan kelapa manis.
- Bungkus menggunakan daun pisang.
- Kukus selama sekitar 25 menit hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
Demikianlah lima resep kue berbahan dasar tepung ketan yang bisa kamu coba di rumah. Mana yang paling menggugah selera?
FAQ seputar resep kue berbahan dasar tepung ketan
| Apa saja kue yang bisa dibuat dari tepung ketan putih? | Beberapa kue populer dari tepung ketan putih antara lain klepon, onde-onde, mochi, kue bugis, dan kue mendut. |
| Apakah tepung ketan putih sama dengan tepung beras biasa? | Tidak, tepung ketan putih berasal dari beras ketan sehingga menghasilkan tekstur lebih kenyal. |
| Apakah resep kue ini bisa digunakan untuk lebaran. | Ya, kue di atas cocok untuk hidangan Lebaran karena nikmat dan mudah dibuat. |
