Kalau sedang mencari ide kudapan, maka cobalah membuat Kue Bahulu sebagai salah satu jenis kue manis yang banyak ditemui di Riau. Kue yang kerap disebut bolu kering klemben ini memiliki tekstur luar kering dan terasa lembut di dalam.
Selain tersohor di Indonesia, Kue Bahulu juga kerap menjadi sajian saat perayaan Imlek di Singapura dan Malaysia. Kalau ingin membuatnya sendiri di rumah, bisa menyimak resep Kue Bahulu lewat artikel di bawah ini, Bela!
Saat membuat Kue Bahulu pastikan mengaduk rata telur dan mentega leleh sebelum dicampurkan dengan bahan kering. Untuk bahan-bahan membuat Kue Bahulu antara lain sebagai berikut:
Meski dalam pembuatan Kue Bahulu harus menghasilkan tekstur luar yang kering, tetapi jangan sampai terlalu lama memanggangnya. Mengenai cara membuat Kue Bahulu sebagai berikut.
1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder.
3. Tambahkan telur dan mentega leleh, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan vanili, aduk kembali.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan kue, lalu taburkan kacang atau buah kering sebagai topping.
6. Panggang selama 15-20 menit atau hingga matang dan angkat.
7. Kue Bahulu siap dinikmati bersama kopi ataupun teh hangat
Itulah, resep membuat Kue Bahulu yang mudah dibuat sendiri di rumah. Selamat mencoba, Bela!