Resep Es Lumut Nutrijell yang Viral, Segar dan Mudah Dibuat di Rumah

Untuk membuat satu porsi besar es lumut, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:

• 1 bungkus Nutrijell (rasa melon, cokelat, stroberi, atau plain)

• 7–8 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera)

• 700 ml air

• 1 kaleng susu evaporasi

• ½ – 1 kaleng susu kental manis putih atau cokelat

• Es batu banyak (sekitar 900 gram – 1 kg)

• Pewarna makanan (opsional, jika ingin warna lebih cerah)

Bahan-bahan ini cukup untuk membuat minuman segar yang bisa dinikmati bersama keluarga atau bahkan dijadikan ide jualan.

Jika ingin mencoba membuat es lumut yang sedang viral, langkah-langkahnya sebenarnya cukup sederhana. Dengan bahan utama seperti Nutrijell dan susu, kamu sudah bisa membuat minuman segar yang unik dengan tekstur “lumut” yang khas. Berikut cara membuatnya.

1. Masak Jelly

Pertama, siapkan panci lalu campurkan bubuk Nutrijell, gula pasir, dan air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Setelah itu, masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai campuran jelly benar-benar mendidih.

2. Siapkan Es Batu

Sambil menunggu jelly matang, siapkan wadah besar yang sudah diisi dengan banyak es batu.

Es batu ini berfungsi untuk membantu jelly langsung membeku saat dituang, sehingga bisa membentuk tekstur “lumut”.

3. Tuang Jelly Panas ke Es Batu

Setelah jelly mendidih, segera tuangkan cairan jelly panas langsung ke dalam wadah berisi es batu.

Langkah ini harus dilakukan dengan cepat agar proses pembekuan terjadi secara instan dan tekstur lumut bisa terbentuk.

4. Aduk Hingga Membentuk Lumut

Gunakan whisk atau sendok sayur untuk mengaduk jelly dengan cepat.

Saat terkena es batu dan diaduk, jelly akan langsung mengeras dan pecah menjadi butiran kecil yang menyerupai lumut. Tekstur inilah yang membuat minuman ini terlihat unik.

5. Tambahkan Susu

Jika tekstur lumut sudah terbentuk, tuangkan susu evaporasi dan susu kental manis ke dalam wadah.

Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan menghasilkan rasa yang manis serta creamy.

6. Sajikan

Es lumut Nutrijell siap disajikan dalam gelas.

Jika ingin sensasi yang lebih segar, kamu bisa menambahkan es batu tambahan sebelum diminum. Minuman ini paling nikmat dinikmati saat dingin.

Agar rasa es lumut semakin nikmat, kamu bisa mencoba beberapa tips berikut:

1. Tambahkan cokelat bubuk
   Jika menggunakan Nutrijell rasa cokelat, tambahkan sekitar 1 sdm cokelat bubuk saat memasak jelly agar rasanya lebih kuat.

2. Gunakan Nutrijell plain untuk variasi rasa
   Jika menggunakan varian plain, kamu bisa menambahkan dua sachet minuman bubuk rasa melon atau pandan agar rasanya lebih menarik.

3. Perhatikan jumlah es batu
   Es batu harus cukup banyak agar jelly langsung membeku dan membentuk tekstur lumut.

4. Cocok untuk ide jualan
   Minuman ini juga cocok dijadikan ide usaha kecil. Kamu bisa mengemasnya dalam botol ukuran 250 ml agar lebih praktis dijual.

Es lumut Nutrijell bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga cocok untuk berbagai suasana. Mulai dari camilan sore, minuman saat berkumpul bersama keluarga, hingga menu takjil yang menyegarkan saat Ramadan.

Dengan tekstur unik seperti lumut dan rasa susu yang manis, minuman ini terasa berbeda dari es jelly biasa. Tak heran jika es lumut menjadi salah satu minuman viral yang banyak dicoba orang di rumah.

Kalau kamu sedang ingin membuat minuman segar yang praktis, resep es lumut Nutrijell ini bisa jadi inspirasi yang seru untuk dicoba.