5 Resep Nasi Liwet dengan Rice Cooker, Nggak Pakai Ribet-Ribet!

Cocok buat jadi bekal nih

5 Resep Nasi Liwet dengan Rice Cooker, Nggak Pakai Ribet-Ribet!

Follow Popbela untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow Whatsapp Channel & Google News

Nasi liwet merupakan kuliner khas Kota Solo yang kini banyak ditemukan di berbagai daerah. Rasanya cenderung gurih mirip nasi uduk. Penganan ini biasanya disajikan dengan suwir ayam, sayur, dan juga areh (semacam bubur gurih dari kelapa). 

Tak sedikit orang yang menganggap membuat nasi liwet itu susah. Padahal, hanya dengan bermodal rice cooker, kamu sudah bisa membuat nasi liwet yang enak, lho.

Nah, berikut berbagai kreasi resep nasi liwet yang bisa kamu buat hanya dengan menggunakan rice cooker.

1. Nasi Liwet Udang

5 Resep Nasi Liwet dengan Rice Cooker, Nggak Pakai Ribet-Ribet!

Bahan-bahan:

  • 4 cup beras
  • 10 ekor udang kupas
  • 1 ons teri medan
  • Bawang goreng
  • 3 bawang merah iris
  • 4 bawang putih iris
  • 4 cabai merah iris
  • 3 cabai rawit iris
  • Daun salam secukupnya
  • Sereh geprek secukupnya
  • Lengkuas geprek secukupnya
  • Margarin/mentega secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci beras seperti biasa saat memasak nasi. Sisihkan dulu.
  2. Cairkan margarin atau mentega di rice cooker, tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan udang, teri Medan, dan masak sampai matang.
  3. Bersihkan rice cooker.
  4. Tuang kembali bumbu tumisan, bawang goreng, dan beras ke dalam rice cooker. Tutup dan nyalakan. Setelah 15 menit, buka sebentar aduk sampai rata ke bawah agar bumbu meresap dan menyatu.
  5. Jika sudah matang, nasi liwet siap disajikan.

2. Nasi Liwet Cumi Asin

Bahan-Bahan:

  • 4 gelas takar beras
  • 6 ekor cumi asin (rendam air panas, potong sesuai keinginan)
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai digeprek
  • 4 biji cabai merah (iris kasar)
  • garam secukupnya
  • 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih beras, tambahkan air, lalu masak seperti masak nasi biasa.
  2. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga wangi, jangan sampai kering. Masukkan bawangnya ke dalam beras. Simpan minyak bekas menggoreng bawangnya.
  3. Masukkan semua bahan yang ada, aduk-aduk agar merata. Nyalakan rice cooker dan tunggu hingga matang.
  4. Setelah matang, biarkan lima menit baru buka tutupnya. Kemudian masukkan minyak goreng bekas goreng bawang tadi. Aduk-aduk merata, lalu sajikan.
  • Share Artikel

TOPIC

trending

Trending

This week's horoscope

horoscopes

... read more

See more horoscopes here