Nama Codeblu tengah jadi perbincangan hangat di industri kuliner. Minggu (21/4) malam, ia duel tinju dengan Chef Arnold Poernomo. Pertandingan ini bermula dari kritik pedasnya terhadap restoran milik sang chef Desember lalu.
Dikenal sebagai kreator konten review makanan, netizen turut dibuat penasaran dengan pekerjaan asli Codeblu. Setelah Popbela usut, ia rupanya pernah terjun di bisnis kuliner. Simak detailnya di bawah ini.
Kuliah bukan di bidang kuliner
Codeblu merupakan sosok yang memiliki nama asli William Anderson. Meski kini terjun berkarier di bidang kuliner, nyatanya ia mengenyam pendidikan S-2 Financial Engineering. Ia bahkan mengungkap pernah bekerja di industri pertambangan.
Bangun bisnis kuliner bersama adik
Pernah menjajal aneka pastry dari Iscaketory? Nama restoran yang merupakan singkatan dari Isaura Cake Story tersebut rupanya merupakan bisnis yang dibangun Codeblu bersama adiknya, Isaura. Tak seperti kakaknya, sang adik memang sempat mengenyam pendidikan di Le Cordon Bleu sebelum mendirikan bisnis ini.
Jadi penasihat restoran di hotel bintang lima
Lantas, dari mana Codeblu mendapatkan bekal wawasan di bidang kuliner? Rupanya ia pernah menjadi seorang penasihat restoran (restaurant advisor) di salah satu hotel bintang lima. Akan tetapi, dirinya sudah pensiun dini di usia 40 dan memilih menetap di Bali bersama sang istri, Rosa.
Restaurant advisor sendiri memang menjadi profesi yang masih kurang dikenal di Indonesia. Tugas utamanya adalah membantu restoran untuk berkembang. Hal itu dicapai dengan cara-cara seperti memberi saran untuk mengadakan pelatihan pegawai hingga meningkatkan kualitas pelayanan.
Kreator konten kuliner
Dengan bekal pengalaman tersebut, Codeblu kemudian banting setir menjadi kreator konten kuliner. Ia biasa ditemani Rosa saat membuat konten. Ciri khas dari kontennya adalah review pedas kepada restoran yang didatanginya.
Awalnya, ia tidak ingin identitas aslinya terungkap agar kritiknya tetap objektif. Akan tetapi, perseteruannya dengan Farida Nurhan beberapa waktu lalu membuatnya mau tak mau membongkar latar belakangnya.
Meski demikian, sosoknya tetap kontroversial karena disebut merusak reputasi tempat makan yang dikritiknya. Hal ini kemudian menimpa Chef Arnold Poernomo yang juga tak terima dengan kritik yang dilayangkan oleh Codeblu kepada restorannya.
Untuk mengakhiri perseteruan tersebut, keduanya menggelar adu tinju yang disiarkan secara langsung dan dimenangkan oleh Codeblu.
