Bela, labu adalah buah berwarna kuning dengan ukuran besar dan identik dengan Halloween ini adalah tumbuhan merambat, dengan sulur-sulur yang tumbuh di sepanjang batang dan ujung tanaman. Labu buah kuning termasuk tanaman pertanian yang paling populer di Amerika Serikat dan memiliki peran penting dalam dunia kuliner maupun dalam perayaan Thanksgiving & Halloween.
Labu kuning ini kaya akan kandungan gizi, seperti protein, kalsium, zat besi, vitamin A, vitamin B1 dan vitamin C. Tidak hanya itu saja daging buahnya bisa diolah menjadi aneka makanan seperti pie, cookies, puree, cake, muffin, dan bijinya sering kali dipanggang untuk dimakan sebagai makanan kecil. Yuk simak di sini resep mudah dan praktis untuk membuat labu cheese cake.
Alat dan bahan:
1. 9-10 Biskuit ( Jenis apa saja)
2. 4 sdm mentega yang sudah dilelehkan
3. 2 sdm gula
4. 2sdm brown sugar
5. 500 gram cream cheese
6. 250 gram labu kuning yang telah dikukus dan dihaluskan
7. 1 sdt bumbu labu untuk pie
8. 1sdt biji pala
9. 1 botol whipcream
Cara Membuatnya:
1. Langkah pertama, letakkan biskuit ke dalam food processor atau kamu bisa menghancurkannya dengan tangan, tambahkan mentega cair, gula, brown sugar, aduk semua bahan tersebut hingga merata. Setelah itu pisahkan crumble ke dalam 8 gelas dan sisihkan.
2. Di dalam mangkok besar, gunakan hand mixer untuk mengaduk cream cheese, labu kuning yang sudah dihaluskan, bumbu labu, dan pala. Lalu masukkan ½ cup whipped cream dan pindahkan adonan tersebut ke dalam plastik dan gunting ujungnya.
3. Selanjutnya tuangkan pumpkin frosting tersebut ke dalam gelas dengan bentuk melingkar, dan letakkan ke dalam kulkas selama 3 jam sampai adonan mengeras.
4. Terakhir kamu bisa garnish labu cheese cake ini dengan whipped cream dan sprinkle biji pala. Labu cheese cake siap untuk dinikmati saat Halloween nanti.
Selamat mencoba Bela.
Sumber: Popsugar,SheWearManyyHats,housetrends.com
