Smoothies, olahan makanan dengan mencampurkan buah beku ke dalam mangkuk mungkin sudah familiar bagi beberapa orang. Akan tetapi pemilihan variasi buah sangat mempengaruhi rasanya. Ada yang merasa terlalu asam, kurang manis, ataupun terlalu manis.
Hal ini terjadi karena beberapa komposisi buah yang dipilih kurang pas. Nah jangan khawatir, inilah resep smoothie bisa kamu buat di siang hari yang panas.
1. Coconut Berry Smoothie Bowl
Bahan-bahan:
- 2 gelas santan
- 3 cangkir berry beku
- 1 pisang beku yang belum matang, iris
- berry segar dan buah kelapa, untuk topping
Cara membuat:
- Tuang santan ke dalam blender.
- Tambahkan berry beku dan pisang dan haluskan sampai halus.
- Bagilah smoothie menjadi 2 mangkuk. Beri buah beri segar dan buah kelapa.
- Sajikan segera.
2. Green Coconut Smoothie Bowl
Bahan-bahan:
- 1-2 cangkir bayam,
- 1 pisang beku, iris
- 1/2 cangkir nanas beku,
- 1/2 cangkir Greek yogurt rasa vanilla,
- 1/2 gelas air kelapa
- buah, granola, biji-bijian, kacang-kacangan, untuk topping
Cara membuat:
- Tambahkan semua bahan ke blender, haluskan selama 2 menit sampai halus
- Tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan topping,
- Simpan smoothie sisa dalam kulkas hingga 8-10 jam.
3. Coconut Acai Bowls
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan paket acai berry,
- 1 cangkir santan atau susu,
- 1/2 cangkir berry segar atau beku,
- 1/2 cangkir chery segar atau beku
- 1/4 cangkir potongan nanas segar atau beku,
- 1/4 cangkir potongan mangga segar atau beku,
- Irisan mangga granola, biji rami, biji kakao, berry, bunga yang dapat dimakan dan mentega mete, untuk topping
Cara membuat:
- Tuang santan ke dalam blender,
- Tambahkan bahan beku semua ke dalamnya, haluskan selama 2 menit sampai halus
- Sajikan di mangkuk dari buah kelapa untuk hasil yang menarik,
- Tambahkan topping pilihanmu.
4. Mango Pineapple Smoothie Bowl
Bahan-bahan:
- 1 pisang beku,
- 1 cangkir mangga beku,
- 1 cangkir nanas beku,
- ¼-⅓ gelas santan atau susu,
- Kelapa granola dan buah segar, untuk topping.
Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali topping dalam blender,
- Haluskan sampai benar-benar halus dan kental,
- Tambahkan santan ataupun susu sesuai selera,
- Sajikan ke mangkuk dan tambahkan topping favoritmu.
5. Banana Date Smoothie Bowl
Bahan-bahan:
- ½ cangkir susu almond,
- 1 pisang beku,
- ½ cangkir kembang kol beku,
- 1 sendok makan almond butter,
- 1 sendok makan biji rami,
- Opsional: ekstrak vanilla ½ sendok teh dan / atau ½ sendok teh kayu manis
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam blender,
- Blender sampai halus,
- Tuang ke dalam mangkuk dan hias dengan pisang kering-beku, biji rami, mentega almond, berry sebagai topping.
