Siapa di sini yang jadi penggemar seblak? Makanan khas Bandung ini memang sudah tersebar di seluruh Indonesia. Makanan yang identik dengan kuah dan rasa pedasnya ini dapat memikat orang yang memakannya. Terlebih makanan ini cocok disajikan saat malam hari, apalagi saat hujan tiba. Dengan inovasinya dengan campuran bahan olahan lain seperti sapi, sosis, ayam, pangsit, bahkan ceker.
Jika menginginkannya, kamu nggak perlu pergi keluar, ternyata seblak ceker ini bisa dibuat di rumah lho, Bela. Dilansir dari Yummy, inilah resep seblak ceker yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gr ceker ayam
- 50 gr kerupuk
- 50 gr batagor kering
- 1sdt garam
- 1sdt merica
- 1sdt gula
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 butir telur
Bumbu halus:
- 10 buah cabe rawit merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 4 iris kencur
Cara pembuatan:
- Masukkan seluruh bahan bumbu halus ke dalam blender. Beri sedikit air.
- Blender bumbu halus, kemudian tuang ke dalam pan yang sudah berisi minyak. Masak selama 5 menit. Masukkan telur, garam, merica, penyedap. Masak selama 5 menit. Aduk rata.
- Masukkan ceker ayam dan air ke dalam pan
- Aduk rata, Masukkan macaroni fusili menjadi satu
- Aduk rata dan masukkan kerupuk dan bawang daun.
- Masak hingga air meresap. Aduk sebentar, sajikan.
