Saat Idul Adha, daging kurban biasanya diolah menjadi sate, gulai, atau tongseng. Namun, kalau ingin menu yang berbeda, resep tumis daging sapi simple a la gyudon Jepang bisa jadi pilihan.
Gyudon dikenal sebagai rice bowl khas Jepang dengan irisan daging sapi tipis dan rasa manis gurih yang khas. Menariknya, bumbunya bisa disesuaikan dengan lidah Indonesia juga, lho. Yuk, simak resepnya sampai akhir!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 4 Portion |
Bahan dan alat membuat tumis daging sapi simple
- 300 gram daging sapi, iris tipis
- 1 buah bawang bombai ukuran sedang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 150 ml air
- 1 sdt lada bubuk
- Minyak secukupnya
- Wajan
- Spatula
- Pisau dan talenan
Cara membuat tumis daging sapi simple a la gyudon Jepang
| 1. Siapkan bahan | Iris tipis daging sapi dan bawang bombai agar lebih cepat matang saat dimasak. |
| 2. Tumis bumbu | Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombai dan masak hingga layu. |
| 3. Masukkan daging | Tambahkan irisan daging sapi, lalu masak sambil diaduk hingga berubah warna. |
| 4. Tambahkan bumbu | Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, lada, dan air. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. |
| 5. Masak hingga meresap | Masak beberapa menit sampai kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. |
| 6. Penyajian | Sajikan tumis daging sapi a la gyudon di atas nasi hangat agar terasa lebih nikmat. |