Biar Nggak Bosan, Resep Sate Kambing Goreng Ini Bisa Jadi Alternatif

Untuk membuat resep sate kambing goreng, bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain sebagai berikut.

Bahan-bahan

• 500 gr daging kambing
• 8 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 7 bh cabai rawit
• 2 bh tomat hijau
• Kecap manis 
• 2 lbr daun jeruk (iris tipis)
• 2 lbr daun salam
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica

Bumbu halus

• 8 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 5 bh kemiri
• Bumbu daging:
• ½ gula merah (cincang)
• 5 sdm asam jawa
• Kecap manis
• 3 sdm margarin

Setelah semua bahan tersedia, langsung saja ikuti langkah-langkah membuat resep sate kambing goreng berikut ini.

Cara membuat:

1. Siapkan blender. Masukkan bawang putih, ketumbar, kemiri, dan minyak. Blender hingga halus. Sisihkan.
2. Siapkan wadah. Masukkan kecap manis, gula merah, asam jawa, mentega, bumbu halus, lada, dan garam. Aduk hingga tercampur, masukkan daging kambing. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, dan daun salam. Aduk.
4. Masukkan daging kambing, aduk kembali.
5. Tambahkan kecap, aduk. Masukkan tomat, diamkan sejenak. Angkat, sajikan.

Itulah cara membuat dan resep sate kambing goreng yang praktis. Selain lebih mudah karena tidak harus dibakar, sate kambing goreng juga menghadirkan menu pilihan lain yang lebih bervariasi saat Idul Adha nanti. Selamat mencoba!